Pytanie do ludzi, którzy już własnoręcznie parę razy sushi robili. Ja póki co jadłem tylko 'restauracyjne', ale jestem wielkim fanem i zamierzam robić sushi też w domu. Generalnie cały proces jest mi znany, ale ciekaw jestem jakiego KONKRETNIE ryżu używacie? Ten typowy, nazywający się "RYŻ DO SUSHI" jest cholernie drogi i ciekawi mnie, czy może ktoś polecić jakiś "zwykły" ryż, który się do tego nadaje?
@_Kolodziej_: wiem, że pytanie zadane dawno, ale powiem, że ja używam ryżu kupionego u chińczyków w sklepie z ich żarciem po 9 złotych za kilo, w woreczkach foliowych i jest zajebiście smaczny. jakbym umiała gotować ryz na sypko to tylko ten bym jadła. polecam poszukać "chińskich" sklepików :)
Jaki jest koszt zrobienia sushi według Twojej instrukcji? Bo nie mogę się do tego przekonać, bo jakoś mi się nie widzi wcinać surową rybę, ale moja Dziewczyna chciałaby spróbować no i muszę się kiedyś zebrać i chciałbym wstępnie wiedzieć jaki to rząd wydatków i czy studencka kieszeń to zniesie :)
Bo przypuszczam, że to droższa zabawa niż zwykłe spaghetti.
Generalnie na początek możesz kupić sobie ryż do sushi, jest w każdym markecie, a później eksperymentować. Muszę ze smutkiem przyznać, że jednak cena ma znaczenie :( Generalnie im tańszy, tym gorszy, gorzej się klei itd. Niektórzy nawet w LIDL-u kupują, ale tego bym chyba nie polecał ;)
Ja tylko dodam jedną ważną informację: Nie jemy surowych krewetek, na nigiri daje sięgotowane, ewentualnie do maki można dać np. ufrytowane w temuprze :)
Przygodę z kuchnią warto zacząć od podstawowych potraw, robionych ze świeżych składników dostępnych lokalnie, u nas w Polsce.
Składniki na sushi są drogie i te ryby oraz przyprawy nie mogą smakować tak jak to co jest jadane w Japonii.
(Szczerze mówiąc nie mogę zrozumieć wszechobecnej, narwanej wręcz fascynacji Japonią. Kocham Kyokushin i filmy Takeshiego Kitano, ale co za dużo to niezdrowo jak dla mnie.
Komentarze (136)
najlepsze
Pozdrawiam i z góry dziękuję.
Komentarz usunięty przez moderatora
Bo przypuszczam, że to droższa zabawa niż zwykłe spaghetti.
Generalnie na początek możesz kupić sobie ryż do sushi, jest w każdym markecie, a później eksperymentować. Muszę ze smutkiem przyznać, że jednak cena ma znaczenie :( Generalnie im tańszy, tym gorszy, gorzej się klei itd. Niektórzy nawet w LIDL-u kupują, ale tego bym chyba nie polecał ;)
Komentarz usunięty przez moderatora
Bo nie wiem jaki jak to wpływa na smak?!
Przygodę z kuchnią warto zacząć od podstawowych potraw, robionych ze świeżych składników dostępnych lokalnie, u nas w Polsce.
Składniki na sushi są drogie i te ryby oraz przyprawy nie mogą smakować tak jak to co jest jadane w Japonii.
(Szczerze mówiąc nie mogę zrozumieć wszechobecnej, narwanej wręcz fascynacji Japonią. Kocham Kyokushin i filmy Takeshiego Kitano, ale co za dużo to niezdrowo jak dla mnie.