Naukowiec z Politechniki Gdańskiej sprawdza, co dzieje się na patelni
Do jego laboratorium można trafić po zapachu smażonych frytek. Dzięki elektronicznemu nosowi oraz spektrometrii mas reakcji przeniesienia protonu Tomasz Majchrzak stara się ustalić, czy olej traci jakość na patelni i w jakim stopniu wytwarzane w ten sposób związki chemiczne są szkodliwe dla zdrowia.
ESKA_INFO z- #
- #
- #
- #
- #
- 1
- Odpowiedz
Komentarze (1)
najlepsze