nie wiem jak mogl to posypac pietruszka zamiast koperkiem. koperek jest zajebisty na wszystkim, a na ziemniakach to juz w szczegolnosci(i #!$%@? ze nie ma ryby, jakby sie jakis masterchef wannabe plul)
@Krupier: nie neguje jest przepisów są niektóre na prawdę pomysłowe i wygląda to smacznie ale z technicznego punktu widzenia czynności które czasem wykonuje są zaprzeczeniem dobrego i smacznego gotowania
@dx_xc1: siedzę na biwaku, sąsiad ma ziemniaki, cebule, koperek i kurki - kupić muszę tylko kefirek - jem drugi dzień, bede jadl jeszcze 5 i na 100% mi się nie znudzi ( ͡°͜ʖ͡°)
zrobiłem to dzisiaj według tego przepisu, było w porządku, ale że tak powiem dupy nie urywało - było po prostu jakieś takie bez wyrazu... oczywiście ziemniaczki miękkie, mięso również ale... czegoś w tym brakowało jeśli chodzi o smak.., jeśli bym to jeszcze kiedyś robił , dodałbym na pewno dodatkowo dwie łyżeczki przyprawy curry oraz 1/4 łyżeczki papryki ostrej by dodać odrobinę pikanterii, a całkowicie zrezygnowałbym z papryki słodkiej.
@BoskiPiotr: Osobiście trudno mi sobie wyobrazić żarcie bez papryki i czosnku, rzecz w tym, że tam można naprawdę wszystko wrzucić. Koper, tymianek, bazylię, oregano, rozmaryn, co się tylko zamarzy. Bo faktem jest, że ten oryginalny przepis jest mocno ubogi.
@BoskiPiotr: zamiast na patelni lepiej taki kawał karkówki zamarynować w przyprawach jakie lubisz. Karkówkę trochę ponacinać (najlepiej w plastry, ale nie do końca) tak aby marynata była również "w mięsie". Wszystko spiąć patyczkami do szaszłyka (żeby mięso nie wyschło w miejscach nacięcia). Na dno naczynia wrzucasz dużo cebuli pociętej byle jak, marchewki i co tam tylko Ci się podoba. Kładziesz na to mięso. Podlewasz szklanką zimnej wody i hyc do pieca
Komentarze (174)
najlepsze
gość wrzuca mięso na rozgrzany smalec kiedy ten zaczyna dymić. Brawo! A o akroleinie i raku słyszał?
Tylko #teamkoperek ( ͡° ͜ʖ ͡°)
No i jego sposób bycia jest taki śmieszno-sympatyczny. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Sama smazona cebula jest juz genialna