Hakarl, czyli islandzki zgniły rekin a’la Surstroming
Szwedzi mają zgniłego śledzia, Islandczycy rozkoszują się rekinem śmierdzącym moczem.
m.....o z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 11
Szwedzi mają zgniłego śledzia, Islandczycy rozkoszują się rekinem śmierdzącym moczem.
m.....o z
Komentarze (11)
najlepsze
Podobno ktoś to płukał przed jedzeniem i wtedy smakuje jak anchois.
Konsystencja bardzo przyjemna, kremowa, ale amoniakowa woń potrafi skutecznie odstraszyć. Niemniej znajomi przyjezdni zachwyceni i lokalny sposób z brennivinem pyknął :) ja tam polecam - ale oglądając filmiki z kiszonym śledziem, to rekin jest delicją i bardzo zjadliwą przekąską
Sikają i 2 tygodniach odkopują zapach bardzo nie przyjemny, ale smaku gorzki, mięso twardawe
Je sie małych kawałkach krojonych w kostkę.