Proste ale za to czasochłonne leczo, mi to zajęło jakieś półtorej godziny.
Składniki
2 cukinie, 4 pomidory, czerwona i żółta papryka, cebula, czosnek, kiełbasa sól pieprz papryka w proszku chilli w proszku i łyżeczka koncentratu pomidorowego.
Przygotowanie
1.) Z pomidorów zdejmujemy skórkę, kroimy w mniejsze kawałki, na to pieprz i będziemy to gotować a potem jeszcze zmielimy.
2.) Na oliwie dusimy cebulkę oraz czosnek a potem dodajmy pokrojoną paprykę.
3.) Obieramy cukinie, trzemy na grubych oczkach dodajemy pieprz i chwilę smażymy
4.) Do cukinii dodajemy uduszone pomidory oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego
5.) Do papryki dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę
6.) Całość dusimy aż w końcu wszystko łączymy w jednym garnku dodając sól pieprz paprykę oraz chilli i gotujemy 15 min
SMACZNEGO
Komentarze (23)
najlepsze
- Leczo.
I chleb z żurawiną wygląda ciekawie.
@kosnkov: Do tego ni przekonuje mnie ten starty kabaczek... Nie lepiej pokroić w kostkę i podusić chwilę dłużej? Kostki ładnie zmiękną i podczas jedzenia cudownie rozpływają się w ustach :)