Gotuj z Wykopem - Roladki z modrą kapustą i kluskami śląskimi
Pod naciskiem śląskiej części Wykopu popełniłam dziś roladki wołowe z modrą kapustą i kluskami śląskimi. Oryginalny i prawdziwy przepis napisał mi @Farrahan i to on był pomysłodawcą tego GzW ;)
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 186
Komentarze (186)
najlepsze
Idzie koleś do dentysty i mówi, że boli go ząb jak sra.
- A co ostatnio Pan jadł? - Pyta dentysta.
- A tam tradycyjny śląski obiad(Roladka, Kluseczki te sprawy) - Odpowiada
- To niech pan następnym razem odwinie te rolady z nici....
Kluski:
Nie dodajemy jajka! Kluski są wówczas gumowe. Do tuczonych ziemniaków dodajemy tylko mąkę ziemniaczaną w proporcji 1:5.
Rolady:
Nie owijamy rolad "sznurem" do szynki tylko zwykłą nicią (taką do szycia) i to porządnie, ciasno z każdej strony. Dzięki temu nie będzie problemu z rozpadaniem się. I przede wszystkim nić zdejmujemy z rolady przed podaniem. Dodatkowo do rolady można dodać ryżu (surowego) zapobiegnie on
Zapytam się o sól: też trochę dodałem w czasie gotowania ziemniaków. Powinno się solić, czy tylko wodę w której gotują się kluski?