Wpis z mikrobloga

@Bunch:
Dziwne, nie wyglądasz na osobę, która by pisała to dla baitu.
Cielęcina oznacza mięso z krowy <6 miesięcy, a wołowina >6 miesięcy.
Wieprzowina to świnia.
A drób to nie tylko kurczak, to również np. indyk, gęś, itd.
  • Odpowiedz
  • 0
Cielęcina oznacza mięso z krowy <6 miesięcy, a wołowina >6 miesięcy.


@paramyksowiroza: Cielęcina i wołowina to to samo zwierze? Czemu zrobili dwie kategorie z uwagi na jego wiek?
  • Odpowiedz
@Bunch: Podobnie jak w przypadku baraniny i jagnięciny - to też "to samo zwierzę".
Mięso młodych osobników po prostu jest zauważalnie inne, różni się smakiem, delikatnością, ilością tłuszczu, itd.
Dlatego nawet potrawy z mięs młodych osobników są inne niż z mięs tych starszych.
  • Odpowiedz