[mirabelkowa_kuchnia]

Bigos in progress ( ͡º ͜ʖ͡º) #sylwestermarzen

https://www.instagram.com/p/Cj4qWXqs6rI/?igsh=eHEwY3h5cDRoaXlu

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: a będzie taki na wypasie, czy zwyczajny?

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 jasna sprawa że na wypasie ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[wylisiony_afrowiorek]

@mirabelkowa_kuchnia: witam, w celu zbadania piersi proszę wstawić zdjęcie

[mirabelkowa_kuchnia]

@wylisiony_afrowiorek

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: a taki na winie, z rodzynkami, śliwkami suszonymi i prawdziwkami czy nie bardzo?

[wylisiony_afrowiorek]

@mirabelkowa_kuchnia: no no!
Dorodne

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 owszem, wino czerwone, śliwki, czasem nawet 5 rodzajów mięs, grzyby (ja wolę w bigosie podgrzybki i kozaki), owoce jałowca i mój twist czyli kimchi

[mirabelkowa_kuchnia]

@wylisiony_afrowiorek klucz to dobra dieta ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: ja zawsze dodaje jeszcze łyżke powideł i specjalnie mam zamrożone takie jeszcze kwaśne śliwki węgierki, fajnie to troche podbija smak. A wino leje swoje z porzeczek

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 łał, to musi być fajnee. Ja dodaję dość sporo miodu. Czasem dorzucam też suszone pomidory z zalewy, ogólnie co tam mam pod ręką.

[wylisiony_afrowiorek]

@mirabelkowa_kuchnia: do dorodnych piersi potrzeba też aktywnego trybu zuucia.

[wylisiony_afrowiorek]

@wylisiony_afrowiorek: hahah życia

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: chciałbym jeszcze z Panią kwestię żuru poruszyć, takiego typu świąteczno-wielkanocnego

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 nom? Żurek to moja specjalność ????

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: troche gryczanego spoko podbija smak. A te moje jabole domowe podobno w smaku są całkiem całkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 tak, ja kocham miód gryczany, ale przyznam że nie wszędzie łatwo go dostać. Mówię o miodzie od lokalnych pszczelarzy.

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: co sądzisz Pani nt. Dodawania do żurku musztardy ostrej (dawniej rosyjskiej) i chrzanu tartego? Hit czy kit?

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: ja swoją miodówkę na wódce robie z 3 rodzajów miodów, ale to gryczany nadaje faktycznie ten miodowy-miodowy smak. Do tego troszke pieprzy cayenne, goździki, ale mega z umiarem, no i wiadomo-cytryna. Dodatek chilli sprawia, że ludzie myślą, że to na spirytusie i ojakiemocne xD

[mirabelkowa_kuchnia]

@Janusz2012 chrzan dodaję, musztardę też mi się zdarzyło. Ja jednak przeważnie idę w inną stronę, moje żury są bardzo mocno grzybowe, ziołowe i mają dużo wędzonki.

https://www.instagram.com/p/CMxDEgxMI6g/?igsh=MXV1djVocGVtN3Zybw==

[Janusz2012]

@mirabelkowa_kuchnia: ja jeszcze do tego mięso obsmażam z dodatkiem 3 rodzajów tłuszczu (oprócz boczku, wiadomo): smalec gęsi, masło i olej rzepakowy nierafinowany. Do tego fajnie sie jeszcze sprawdza dodatek surowego, dobrze obsmażonego boczku skrojonego w kostkę.( ͡° ͜ʖ ͡°)