[klimatyzator]

Biorę od Państwa po plusie i czekam na najlepszy sos do pad thaia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem

[pasta_alla_carbonara]

@klimatyzator: sos do pad thaia jest jeden: pasta z tamaryndowca, sos rybny, sos ostrygowy(nie zawsze, ale fajniej imho miec), cukier, troche soku z limonki. Musisz mieć słodkie, kwaśne i słone.

[klimatyzator]

@pasta_alla_carbonara dzięki za odpowiedź. Same składniki znam, i mam wszystkie z dobrych firm. chodzi o znalezienie złotej proporcji żeby z każdego smaku było wystarczająco. Kilka razy robiłem i jeszcze daleko mi do tych z dobrych tajskich knajp.

[pasta_alla_carbonara]

@klimatyzator: najlepiej zrobić samemu paste z pulpy to raz, dwa - tajowie uzywają cukru palmowego. Plus pamiętaj, że dobre tajskie knajpy zazwyczaj importują składniki, niekoniecznie z "dobrych" firm, tylko z autentycznych firm, może to być i tajskie tesko ;) Byla kiedyś pewna knajpa we wro, co sprowadzala sobie tajskich kucharzy i zapewniala im mieszkania etc, a oni im gotowali, sprowadzali wszystko z tajlandii czy wietnamu.

[NiewielkiKonikPolny]

@pasta_alla_carbonara: Czy ta knajpa jeszcze działa? Z chęcią bym tam zaszedł...

[pasta_alla_carbonara]

@NiewielkiKonikPolny: nope, niestety nie.

[NiewielkiKonikPolny]

@pasta_alla_carbonara: fuck, głodnemu zawsze wiatr w żołądek wieje... ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Viking-]

@pasta_alla_carbonara jest jedna tajska knajpa co mają tajskich kucharzy, którzy nawet śpią na magazynie ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[pasta_alla_carbonara]

@Viking-: banThai?

[Viking-]

@pasta_alla_carbonara Thali