[bonifacy_pankracy]

Siema #piwowarstwo ! Co dzisiaj warzycie? Ja popełniłem dzisiaj Brown Portera,drugie podejście do tego stylu. Drożdże FM 13 zaczynają zaraz kolejną imprezę (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[TOP___BK]

@bonifacy_pankracy: nic nie robie chciałem tyko napisać że FM13 są epickie. jaki zasyp na tego browna?

[bonifacy_pankracy]

@TOP___BK: dokładnie, jedne z moich ulubionych :) masz doświadczenie z jasnymi piwami na tych drożdżach? Zasyp byle jaki, 10%brown, 10% pszeniczny, 10% płatki owsiane, 5% carafa I special , reszta pale ale. Chmiel Iunga na 29 ibu.

[rdsx]

@bonifacy_pankracy: po jakim czasie gęstwa sie nie nadaje? zebrałem wczoraj z fesa i myślę czy za miesiąc będzie dobra żeby dać do vermonta i czy w ogóle pasuje z takiego stylu do takiego

[dakcts]

@bonifacy_pankracy drożdże zbierane z dna czy z góry?

[p.....s]

@rdsx: wg speców tematu z miesięcznej gęstwy nie wyjdzie dobre piwo. Moje doświadczenie wskazuje, że piwo wyjdzie, ale jak z jego jakością, to nie jestem w stanie ocenić :P

[bonifacy_pankracy]

@rdsx: powinno stosować się gęstwę z jasnego piwa do ciemnego. Przy działaniu odwrotnym mogą pojawić się niepożądane posmaki. U mnie gęstwa stoi w słoiku max 3 dni, po 2 tygodniach bym ich nie używał. Fermentacja to kluczowy etap produkcji piwa, świeże, rozbujane drożdże robią najlepsze piwa.

@dakcts: zbierane z dna fermentora. Dnem łyżki zgarniałem wierzchnią warstwę gęstwy (była mocno zbita co ułatwiało sprawę) a następnie wymieszałem to z pozostałym piwem

[TOP___BK]

10%brown

@bonifacy_pankracy: słodki jezu, u mnie przy 4% ten słód zdominował piwo :D dawaj znać jak wyszło. a doświadczenia z jasnymi piwerkami na fm13 nie mam, ja robie tylko ciemne xD a tak serio to w whisky stout niesamowicie podbił słodowość - petarda.

[bonifacy_pankracy]

@TOP___BK: pisali że można sypać do 10% to sypie xD Dam znać na tagu co z tego wyszło. W ogóle muszę założyć swój tag do recenzowania swoich piw :P

[p.....s]

@bonifacy_pankracy: gdzie kupiłeś taki słoik? Ikea?

[bonifacy_pankracy]

@phila_eagles: allegro. Na szczęście zamówiłem 2. Skubany nie jest szczelny ale założyłem dodatkowo drugą uszczelkę i jest elegancko xD