[Glacial]

#gotujzwykopem #jedzenie
Ostatnio jak w weekend robiłem sobie pierwszy raz kawałki piersi z kurczaka w panierce smażone na głębokim, żeby takie stripsy wyszły, to wyszły dobre w smaku, ale panierka mi odpadła od kurczaka jak jadłem. Macie jakieś sposoby żeby to gówno się trzymało na miejscu?

[Inveth]

@Glacial: mąka / jajko i koniecznie głęboki olej. Twoje nie wyglądają zachecająco..ᄽὁȍ ̪ őὀᄿ

[FunkyHomosapien]

Przysyp kura panierko, dwa razy mozesz to zrobić. Polecam jednak termometr bo nie wyszło ci zbyt dobrze

[rollergirl]

@Glacial: najlepiej kupić albo samemu zrobić tempure i w tym otoczyć kawałki kurczaka. Potem na głęboki olej pojedynczo wrzucać, aby się nie skleiły. Pyszne i chrupiące wychodzą. Polecam

[Glacial]

@Inveth: @FunkyHomosapien: mają różne kolory, bo pojedynczo je smazylem i to tak na oko. Jednego trzymałem parę sekund dłużej, drugiego krócej i każdy wygląda inaczej. Panierke zrobiłem z samej mąki i przypraw plus mleko. Teraz może z tym zoltkiem jeszcze spróbuję
@rollergirl: co to ta tempura? To jakiegoś rodzaju gastronomiczne czary?

[Inveth]

@Glacial bez zoltka sie nie przyklei dobrze. I gleboki olej.

[rollergirl]

@Glacial to kawałki warzyw, rybub właśnie mięsa w panierce. Wywodzi się z kuchni japońskiej. Ciasto przypomina trochę naleśnikowe. Można kupić gotowa mieszankę lub samemu przygotowywać.

[T.....y]

@Glacial: w czym ty to robisz

[Glacial]

@TenAnonToKlopoty: w głębokim oleju. W garnku

[T.....y]

@Glacial: w jakiej panierce

[K.....o]

@Glacial jajko płatki kukurydziane