czym się różnią glukoza, fruktoza i galaktoza skoro wzór chemiczny jest taki sam dla każdej? #pytanie #pytaniedoeksperta #chemia no i może jeszcze #medycyna
@wiruscheaw: policzenie liczby atomów i na tej podstawie wysnuwanie tez, że to ten sam wzór .... to jakbyś miał 6 klocków lego czerwonych poczwórnych, 12 podwójnych żółtych i 6 niebieskich skośnych i twierdził, że wszystkie budowle z tego zestawu klocków mają taką samą konstrukcję.
@wiruscheaw: rysunek powinien Ci to wyjaśnić. Jeszcze raz: "wzór" polegający na posumowaniu liczby atomów danego pierwiastka nic nie mówi o budowie cząsteczki. Szczególnie w chemii organicznej nic nie mówi. Z tego samego zestawu atomów można zbudowac wiele rozmaitych zwiazków.
@wiruscheaw: Z tony aluminium można zrobić kupę puszek do piwa albo kawałek samolotu, jednak widząc gotowy produkt nikt nie twierdzi, że to jest to samo.
@wiruscheaw W konformacji krzesełkowej/konikowej węglowodorów cyklicznych występują położenia aksjalne i ekwatorialne (jedne są skierowane do góry, inne na dół). Grupy hydroksylowe (-OH) w różnych cukrach są inaczej ułożone. Sumarycznie cukry mogą mieć tę samą liczbę atomów, ale będą różniły się wzorem chemicznym. Zerknij sobie na projekcję Hawortha i projekcję Fishera cukrów, wtedy powinieneś zrozumieć różnicę. Ogólnie też fruktoza jest ketozą, a glukoza aldozą.
@uhu8: @hobbajt: @isilien171: dzięki wielkie, po prostu nie wiedziałem, że jeśli wzór sumaryczny jest identyczny to mogą być dwie różniące się substancje @AndriejCh: thx, na pewno zerknę Ogólnie to pytam, bo interesuję się amatorsko dietetyką, a "zawodowo" rozwijam się w innym kierunku i moja wiedza kończy się na podstawach do pierwszej liceum, z czego wiele już i tak zapomniałem, a nie tak łatwo jest wszystko zrozumieć nie mając
@Karbostyryl nie tyle spał co nauczyciel realizował podstawę do końca pierwszego semestru. A poza tym inaczej jest jak robisz byle mieć ocenę a inaczej jeśli Cię to fascynuje
źródło: comment_UE6z0B6ttOGBMUx9rtbYupK0Dp61p3p1.jpg
Pobierz@AndriejCh: możesz rozwinąć? ewentualnie odesłać do źródła w przystępnym języku dla amatora? :)
@isilien171: drugi komentarz dodał chwilę przede mną :P
@wiruscheaw: rysunek powinien Ci to wyjaśnić. Jeszcze raz: "wzór" polegający na posumowaniu liczby atomów danego pierwiastka nic nie mówi o budowie cząsteczki. Szczególnie w chemii organicznej nic nie mówi. Z tego samego zestawu atomów można zbudowac wiele rozmaitych zwiazków.
@hobbajt: monosacharydy wyjaśnione ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@AndriejCh: thx, na pewno zerknę
Ogólnie to pytam, bo interesuję się amatorsko dietetyką, a "zawodowo" rozwijam się w innym kierunku i moja wiedza kończy się na podstawach do pierwszej liceum, z czego wiele już i tak zapomniałem, a nie tak łatwo jest wszystko zrozumieć nie mając