[c.....c]

#dieta #silownia

Czy jest różnica między węglowodanami prostymi a złożonymi?

[L.....k]

@czlowiek_smiec tak

[San_Renmu]

@czlowiek_smiec Lama

[b.....i]

@czlowiek_smiec: nie ma. nazywają się różnie, bo ktoś chciał Cię zrobić w konia

[Bromatologia]

@czlowiek_smiec: Na kulturystyce się nie znam, ale teoretycznie węglowodany złożone wolniej podnoszą poziom cukru we krwi, ponieważ enzymy muszą dodatkowo porozkładać wiązania wewnątrz cząsteczek, czego w przypadku cukrów prostych nie ma. Krzywa glikemiczna nie ma takiego piku (nie ma tak dużego wyrzutu insuliny) i utrzymuje się dłużej. Jest różnica czy zjesz pół kilo ziemniaków czy pół kilo czekolady.

[b.....i]

Na kulturystyce

@Bromatologia: co ma kulturystyka do chemii? xD

@czlowiek_smiec:
https://en.wikipedia.org/wiki/Monosaccharide
https://en.wikipedia.org/wiki/Polysaccharide

[b.....i]

@Bromatologia: i jeszcze wklejasz wykres odnoszący się do indeksu glikemicznego który jest cechą osobniczą a nie parametrem pożywienia :D

[Bromatologia]

@berti: Rozumiem, że kulturystyka nie podlega prawom wszechświata, tylko funkcjonuje sobie obok. Zdefiniuj co to jest "parametr pożywienia", to porozmawiamy.

[b.....i]

@Bromatologia: na pewno nie jest nim indeks glikemiczny, który określa reakcję organizmu na pożywienie. Indeksy glikemiczne w tych tabelach określają średnią reakcję przebadanych osobników będących dobę na czczo i nie mieszających danego produktu z niczym innym. Tzn ryż biały ma IG bodajże 70, ale dla mnie może to być 65 a dla kogoś innego 72 oraz te wartości mogą być inne jeśli nie jestem na czczo. I zupełnie inne jeśli

[Pytek-]

@czlowiek_smiec: https://youtu.be/nJRSq-cDRt8?t=2m24s

[c.....c]

@Pytek-: thx