[PawelW124]

#przemyslenia #rozkminy #gotujzwykopem #zywnosc

Dlaczego jak samemu wytopi się smalec ze słoniny to jest smaczny na kanapce a taki sklepowy w kostce nadaje się tylko do smażenia bo na chlebie jest okropny?
To jest jakiś inny rodzaj smalcu czy ma jakieś sztuczne dodatki?

[MaddoxX1911]

@PawelW124: ciekawe co jest napisane w składzie

[metrom]

@PawelW124 też nad tym dumałem i powiem Ci że nie wiem, zawołaj jak się dowiesz

[flex]

@PawelW124: w takim ze sklepu masz sam tłuszcz a w domowym skwareczki kawalki mieska

[fiszifiszi]

@PawelW124: pewnie robiony z jakiś odpadów

[PawelW124]

@flex: Te kawałki mięsa albo cebuli raczej nie mają znaczenia tak samo jak rodzynki w cieście nie wpływają na samo ciasto.

[wielkilen]

@PawelW124: może dodają topiony łój ścierwo o wiele tańsze niż słonina

[Mr--A-Veed]

@PawelW124: Ale masz na myśli taki sam "pusty" smalec?

Bo ten do smarowania chleba to jest taki z cebulką, jabłkiem, przyprawami, a i niektórzy dodają np. wędzonego boczku.

Taki czysty, wytopiony smalec to nawet zrobiony samemu średnio się na chleb nadaje...

[nuj-ip]

@PawelW124: @metrom słyszałem kiedyś że problem leży w tym że nie jest wystarczająco długo i mocno przetopiony. Więc jak weźmiesz taka kostkę wrzucisz w garnek i przetopisz jeszcze raz powinno być ok. Nie sprawdzałem bo jak już robię smalec to wolę go robić jednak z prawdziwej słoniny/boczku. Nie ufam producentom myślę że mogą dodawać sadło i inne tłuszcze słabiej jakości.

[Endoproteza69]

@PawelW124: bo z psa

[H.....a]

@PawelW124: Nie rób smalcu na kanapki z tego z kostki. Trust me. Albo jak kolega wyżej pisał - jeszcze raz przetopić.

Do gara zmielona słonina na grubych oczkach wraz ze zmielonym boczkiem i wytapiasz - od razu masz rewelacyjne skwarki <3