Dobrzy Mircy spod tagu #piwowarstwo , pytanie : chcę uwarzyć black ipa z 3x1,2kg ekstraktu jasnego, warka 18l. Co i jak dodać aby zabarwić piwo aby wyglądało jak stout ale smakowało jak ipa, czyli bez posmaków ciemnych słodów, paloności? Jakąś herbatkę ze słodów specjalnych? Thx from the moutejn, pozdro ᶘᵒᴥᵒᶅ
Kup normalny słód palony i włóż do worka muślinowego. Wkładasz do wody i wyciągasz zanim się zagotuje. Możesz tak uzyskać bardzo ciemny kolor i smaku nie zmieni Ci to tak jak ekstrakt. Potem już warzysz normalnie ;)
Wpis z mikrobloga
Skopiuj link
Skopiuj link