[MozeSuker]

#gotowanie

Mirki jak robicie jakieś zupy kremy to najpierw gotujecie warzywa i potem je miksujecie czy miksujecie i dopiero potem gotujecie? W większości przepisów jest żeby najpierw gotować potem miksować, a wygodniej jest robić odwrotnie. Ktoś coś?

[kicioch]

@MozeSuker: Ciężko Ci będzie zmiksować twarde warzywa na gładki krem, dużo lepiej jest z ugotowanymi bo są po prostu miękkie.

[MozeSuker]

@kicioch: Uhm czyli rozumiem, że po prostu będzie różnić się konsystencją. Ja wrzucam to wszystko do blendera kielichowego, więc i tak jest w miarę gładkie. A wygodniej i szybciej jest najpierw zmiksować potem gotować.

[gaska]

@MozeSuker: Najpierw gotowanie potem miksowanie, miekkie warzywa łatwiej rozdrobnic na papkę.

[kicioch]

@MozeSuker: takim mikserem pewnie tak, ale te miksery są używane głównie do koktajli i mało kto je używa do zup kremów. Dużo popularniejsze i najczęściej stosowane są blendery-żyrafy, stąd każdy przepis zaczyna się od gotowania.

[MozeSuker]

@kicioch: Takim blenderem ręcznym to trwa o wiele dłużej, szkoda czasu na stanie nad garnkiem i miksowanie:P Do kielichowego wsadzasz 5sec i gotowe. A z czyszczeniem też nie ma problemu, zalewasz wodą odpalasz miksowanie i czyste.

[kicioch]

@MozeSuker: Czy ja wiem czy dłużej, kilka razy zamieszasz na najwyższych obrotach i gotowe, warzywa są miękkie więc łatwo się rozpadają. Poza tym kielich ma ograniczoną pojemność, ja zupy gotuję w wielkim garze i wekuje w słoikach, blenduje wszystko za jednym razem.

[MozeSuker]

@kicioch: No tak, jedyny minus to ograniczona pojemność. Tu się zgodzę ;)

[MozeSuker]

@gaska: @kicioch: jeżyk dziękuje za odpowiedź.