[rolnikrolnik]

Wykop, kawa na cichą, żeby ze stouta zrobić coffee stout. Jak to robić? Na razie rozważam dwie opcje -
a) grubo zmielone 70 g kawy wsypane i trzymane około tygodnia (powiedzmy sprawdzajac co jakis czas smak)
b) cale ziarna - ile w takim przypadku sypac i trzymac?

#piwowarstwo

[Pyniewicz]

Na 25L warkę Parzę 200g kawy w 1,2L wody i na filtr. Wychodzi ok 1L esencji. W niej rozpuszczam 200g cukru i dodaje przed samym butelkowaniem. Według mnie aromat lepszy niż dodając do zacierania czy na początku cichej.

[L.....w]

@rolnikrolnik: kawa to kiepski pomysł

[N.....h]

@rolnikrolnik: robilem 3tyg temu kawowego. Ale dodalem podczas gotowania.

[frojdzygmunt]

@rolnikrolnik: wszystkie wymienione opcje są dobre polecam przeczytać www.piwo.org/topic/15015-warzymy-z-kawa/

[N.....h]

@Pyniewicz: 200g ? To chyba kawa o smaku stouta wyszła.

[Pyniewicz]

@Nebayh: Co innego zaparzyć 200g w 25L wody a co innego zaparzyć 200g w 1L wody. Po rozcieńczeniu jest ok.

[N.....h]

@Pyniewicz: zgadza się, ale ilość mnie zaskoczyła. Piana jest?