Wpis z mikrobloga

#piwowarstwo

Którą gęstwę lepiej zachować?

1) NZIPA 12, drożdże z saszetki, gęstwa (będzie) pobrana dzisiaj
2) AIPA 16, drożdże z gęstwy z powyższej dwunastki, gęstwa będzie pobrana za 2-3 tygodnie

Generalnie - lepiej żeby dłużej poleżała, ale z dwunastki i z "młodszych" pokoleń, czy żeby krócej leżała, ale z szesnastki i "starszych" pokoleń? Czy w takiej sytuacji w zasadzie bez różnicy?

A, no i w ogóle jest sens zachowywać gęstwę, jeżeli postoi w lodówce 2 - 2,5 miesiąca?



  • 6
  • Odpowiedz