[y.....n]

#kiciochpyta #piwowarstwo

Mirki, jaką książkę polecacie dla początkującego piwowara? Pierwsze 2 warki za mną dzięki filmikom z kopyra, o dziwo piwa dają się pić. Chciałbym jednak mieć świadomość tego co robię i dlaczego to tak działa.

[drjaszczur]

@yelen: A jak robiłeś z zestawu czy samemu słód i wszystko :) ?

[y.....n]

@drjaszczur
1. Ekstrakty + chmielenie po mojemu
2. Gotowy zestaw ześrutowanych surowców.

[drjaszczur]

@yelen: Juz od 2 miesiecy chcialbym cos zrobic, ale nie wiem czy bym mial taki jakis gigantyczny garnek na te ~20l ;/ Da sie bez tego?

[y.....n]

@drjaszczur
Garnek to wydatek 130 zł. Bez tego to tylko brewkity. Nie widzę sensu warzenia np 10 litrów, bo to schodzi dobre kilka godzin. Dodam jeszcze, że warto mieć pomocnika :)

[drjaszczur]

@yelen: Ojciec pierwszy do tego, jak chodzi o robienie alkoholu ( ͡° ͜ʖ ͡°) W sumie poza kupnem garnka to reszta zmiesci sie w jakichś 200zł? W kanapie mam z 80 butelek po piwach, wiec to juz nie problem

[y.....n]

Nie wiem, jak w innych sklepach, ale rozsądne minimum w browamatorze to około 280 zł za sprzęt + materiały na pierwsze piwo. Przy kolejnym trzeba jeszce dokupić kapsle i środki do odkażania

[w.....j]

@yelen: stary nie trzeba Ci żadnych książek, jak dałeś radę przy 2 piwach to dasz radę dalej, ważne żebyś się trzymał przepisów, potem będziesz tworzył własne piwa i o to w tym wszstkim chodzi.

[Polska_Bozia]

@yelen: japierdziele 130 za garnek to trochę drogo :/

[y.....n]

@wczoraj: Właśnie chciałbym zacząć opracowywać własne receptury, a konkretnie uwarzyć piwo inspirowane Atakiem Chmielu z Pinty. Przeczytałem skład, chciałem zamawiać i pojawiły się pytania, ile karmelowych? Jak zacierać? Zrozumiałem że tak na prawdę moja wiedza jest zerowa. Chmielenia jakoś się mniej boję, bo i tak zamierzam zrobić to po swojemu. Chyba zaszaleję i zrobię coś takiego jak w tym linku: http://www.bertusbrewery.com/2013/03/dry-hopped-bud-light.html

[w.....j]

@yelen: karmelowych do ataku chmielu xD a tak serio to im wcześniej zaczniesz sam coś w edytować tym lepiej, mi dużo pomogła znajomość z właścicielem pubu gdzie co tydzień coś nowego warzyli, szukaj w swojej okolicy.

[L.....w]

@yelen: daj sobie spokój z książkami, na piwo.org masz ABSOLUTNIE wszystko

[rejfrodo]

Na piwo.org jest rzeczywiście dużo wiedzy i na pewno już z niej korzystałeś. Uważam że nie masz się czego bać i możesz śmiało eksperymentować, jednak kiedy pojawią się pierwsze kłopoty to będziesz potrzebował wsparcia. Dużo daje nawiązanie kontaktu z piwnymi lokalsami którzy warzą w Twojej okolicy oraz analizy publikowanych przepisów. Co do książek to:
"Brewing science and practice" Dennis E. Briggs, Chris A. Boulton, - Kopalnia wiedzy, cenią się
"Domowe warzenie piwa"

[papiez_]

@Polska_Bozia: nie widzialas drogich garnków

[lordus2]

@yelen: Jak bardzo ci zależy na książce to w niektórych empikach jest: "Domowe warzenie piwa" Richard Lehrl. Możesz iść i zobaczyć .