[2pek]

Panowie przymierzam się do mojej pierwszej warki. Zamówiłem zestaw surowców na 20 L piwa Belgijskie Pale Ale. Dostałem instrukcje co i jak, tylko zastanawiam się czy aby ta instrukcja na pewno jest na 20 L. Napisane jest że przygotowujemy wodę 11 L następnie, po 30 min dolewamy 5L i po kolejnych 30 min kolejne 5 L. Może ktoś pomóc ?
#piwo ,#browar, #pytanie

[k0nr]

@2pek: duża część wody zostaje w młócie, część wyparuje

[kranu]

@2pek: IMO przepis jest ok, do zacierania się bierze z 3-4l na 1kg słodu, a potem wysładzasz do zadanej objętości/gęstości. I masz właśnie w instrukcji o wysładzaniu 18l wody. Warzyłem z receptur alepiwo i wychodziło ok, tzn. zwykle trochę więcej ale później na różnych etapach się traci woda więc ostatecznie trochę ponad 20l gotowego wychodzi.

[2pek]

@kranu: a to spoko, bo trochę się dziwiłem tymi proporcjami