@square: W sumie jak lampka zgaśnie to znaczy, że kamień jest nagrzany, bo inaczej piekarnik nie osiągnie 250c. Zawsze trzymałem 6-7min. i faktycznie jak była grubsza to zdarzało się, że się trochę niedopiekła. Teraz była 9-10 i wyszła idealnie. Nawet po bokach była lekko chrupiąca. Ser staram się dawać Mozzarelle di buffale, ale wczoraj dałem jakiś ser żółty, morski.
@Powuyo: Kamień na środku, grzanie góra i dół.
  • Odpowiedz