17/100

Zamówiłem sobie włoską mąkę 00, zobaczymy czy wyjdzie lepsze ciasto niż z "Basi"
https://allegro.pl/oferta/maka-do-pizzy-farina-tipo-00-1kg-divella-7790869436

Papryka ostra i słodka oraz Kindziuk "czoskowy" ( ͡° ͜Pokaż całość

16/100
N A J L E P S Z A pizza Hawajska

Ananas+żurawina+pepperoni

#stopizz #pizza #pieczzwykopem

15/100
Widziałem na YouTube paten na pieczenie. Przez pierwsze 2 minuty pieczemy normalnie, a na resztę czasu pizze podnosimy łopatką, tzn. izolujemy kamień od pizzy, żeby spód już się nie piekł, a góra jeszcze się grzała.

Kukurydza, pepperoni i ostra papryczka

#stopizz #pieczzwykopem #pizza

14/100
Niedziela to na bogatości
Gorgonzola, papryka słodka i ostra, oraz pepperoni

Ciasto trzymane w lodowce 3 dni, ale jakoś specjalnie nie czuje różnicy między takim a taki robionym dzień wcześniej.
#stopizz #pizza #pieczzwykopem

13/100
Zrobiłem potrójne ciasto żeby wyszły 3 pizze, ale się machnąłem przy porcjowaniu i jedna wyszła mega wielka. Przy przekładaniu nie mieściła się na paletach, a klapa ledwo przykryła cały placek ( ͡° ͜ʖ ͡°) Co widać po talerzu, bo ten sam co zawszę.

Gorgonzola, ostra papryka i pepperoni.
#stopizz

12/100

Gorgonzola, papryka słodka i szynka.

Ten ser nie jedzie tak pleśnią więc było całkiem dobre.
#stopizz #pizza #pieczzwykopem

11/100
Żurawina, słodka papryka, pepperoni.

Tym razem ciasto rozwałkowałem, wygląda może i ładnie, ale nie przypiekło cię dobrze :(
Przez to też nie widziałem, kiedy już się upiecze i spiekła się na twardo (╯︵╰,)

#stopizz #pieczzwykopem #pizza

10/100
Ananas, żurawina, pepperoni

Chyba muszę zacząć wałkować ciasto, tego nie dało się rozciągać. W środku już się robiły dziury, a boki wyrosły jak złe
#stopizz #pizza #pieczzwykopem

9/100
Dochodzę do wniosku, że po prostu nie lubię sera pleśniowego ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Pepperoni, żurawina i ser pleśniowy.

Żurawina dobra, pleśń już nie za bardzo

#stopizz #pieczzwykopem #pizza

8/100

Na bogatości ze składnikami
Kiełbaska węgierska, kukurydza i papryka słodka.
Daje też ostatnio tylko 50g sera, zamiast 100g.

#stopizz #pieczzwykopem #pizza

7/100

Ciasto z tej samej partii co ostatnio — znowu wyrosło i dotknęło grzałki :(

Kiedy myślałem, że ananas to przegięcie, wtedy wkraczam ja cały na żółto ( ͡° ͜ʖ ͡°Pokaż całość

6/100

Chyba przesadziłem z drożdżami, dodałem świeżych i ciasto tak wyrosło podczas pieczenia że dotknęło grzałki ( ͡° ʖ̯ ͡°)

Papryka słodka, szynka jakaś tam i ser pleśniowy z Lidla ( ͡° ͜ʖ ͡°) bo jak sobota to do Lidla do Lidla.

#stopizz #pizza #pieczzwykopem

5/100
Średnia hawajska dla każdego!

#stopizz #pieczzwykopem #pizza

4/100
#stopizz

Grzałka na 2.5 grzana ~10min aż się lampka wyłączy, wtedy pokrywa do góry, grzałka na fulla i bierzemy się do robienia pizzy (do tego momentu ciasto cały czas czekało jako kuleczka)

Grzałka ponownie się rozgrzewa, kamień lekko stygnie (350-300*C) dopiero wtedy surowa pizza ląduje na kamieniu, timer na 3.5 min w tym czasie ze 2 razy obróciłem pizze.Pokaż całość

3/100

Nieudolny Mod-1 zainstalowany. Tacka była trochę za głęboka, wiec trzeba było rozcinać boki, ale 91% powierzchni górnej zasłania.

Jednak metoda z otwieraniem pieca na czas ponownego rozgrzania grzałki lepiej się sprawdza niż wrzucania pizzy do rozgrzanego pieca.
Na zdjęciu nie widać, ale cały spód był czarny, a góra i tak wyszła taka sama.Pokaż całość

2/100 #stopizz

150g mąki 95g wody i od razu łatwiej się z ciastem pracuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Słodka papryka i kindziuk.

Muszę jeszcze rozpracować jak używać tego pieca, instrukcja z youtubaPokaż całość

Jako że udało mi się kupić ferrariG3 dość tanio, pizza będzie często moim gościem, stąd zakładam nowy tag #stopizz

1/100 - przy robieniu ciasta, przepis lekko zmodyfikowałem, a że składniki dobierałem z pamięci wyszło ciasto ponad 80% hydracji :)

Jakoś się udało rozlać na tacki, lekko się przykleiło mimo podsypania, składniki trochę się przesunęły ku środkowi, ale i tak było dobre.

PizzaPokaż całość