@anonim1133: Struktura zależy od tego, jak dobrze wyrobi się gluten, ile będzie odpoczywać i innych; z mąki 500 chleb wyjdzie bez problemu, z uniwersalnej także. Nie jestem pewna jak z mąką do pizzy, ale pewnie foccacia z niej będzie smaczna. Smak zależy także od naczynia, w którym wypiekasz chleb. Wszystko ma znaczenie, jakby nie patrzeć. Na początek zrób sobie prosty chlebek z garnka, ja go robię, jak nie mam zakwasu
  • Odpowiedz