Wczoraj zadałam wam pytanie, czy macie ochotę na moje gotowanie i wyszło na to, że tak ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Z racji tego, że nadrabiam ostatnio zaległości w kuchni Chińskiej, to w dzisiejszym menu będzie delikatny kurczak z porem i imbirem na ostro! Bardzo proste i szybkie danie, którego wariacji jest pełno w internecie.
Zanim zacznę niestety muszę uczulić was na gotowanie "po swojemu". Nigdy nie mierzę ani nie warzę składników, tak więc wartości podawane przeze mnie będą ok, ale zachęcam do dopasowywania przepisów pod siebie bo w kuchni ważny jest nie tylko smak ale i przyjemność
Z racji tego, że nadrabiam ostatnio zaległości w kuchni Chińskiej, to w dzisiejszym menu będzie delikatny kurczak z porem i imbirem na ostro! Bardzo proste i szybkie danie, którego wariacji jest pełno w internecie.
Zanim zacznę niestety muszę uczulić was na gotowanie "po swojemu". Nigdy nie mierzę ani nie warzę składników, tak więc wartości podawane przeze mnie będą ok, ale zachęcam do dopasowywania przepisów pod siebie bo w kuchni ważny jest nie tylko smak ale i przyjemność
źródło: comment_egbGWW1kdoRE6cSxZ66Bbqe0SSGqszVl.jpg
PobierzMa być więcej przepisów?
- Tak 74.3% (176)
- Nie 16.0% (38)
- Tak, ale dopracuj formę! 9.7% (23)
@Namarin: @brodaty_ksieciuniu
1. Skrobie ziemniaczana możesz zastąpić jakąkolwiek inną skrobią np kukurydzianą czy też ryżową, ale ziemniaczana jest w tania i łatwo dostępna w każdym sklepie. Skrobia zagęszcza dania i zamyka wodę w mięsie jeśli używasz jej do marynowania.
3. Sekretem delikatnego kurczaka jest marynowanie i nie przeciągnięcie go. Jak przesmażysz kurczaka, to najlepsza marynata Ci nie pomoże. Metoda opisana w przepisie jest bardzo prosta. Białko, skrobia i soja skutecznie "zatkają" mięso. Jak tak zamarynowane mięso wrzucisz do wrzątku to ono natychmiast się zamknie. Potem wystarczy je lekko parę minut przysmażyć i masz idealnego, soczystego i miękkiego kurczaka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
4. Ja gotuje na byle jakiej kuchence elenktycznej. Ważne, żeby miała na tyle dużo mocy, żeby osiągnąć wrzenie oleju. Wok nie jest konieczny. Jak masz dużą patelnię to sobie poradzisz. Wok jest prostszy
1. Skrobie ziemniaczana możesz zastąpić jakąkolwiek inną skrobią np kukurydzianą czy też ryżową, ale ziemniaczana jest w tania i łatwo dostępna w każdym sklepie. Skrobia zagęszcza dania i zamyka wodę w mięsie jeśli używasz jej do marynowania.
3. Sekretem delikatnego kurczaka jest marynowanie i nie przeciągnięcie go. Jak przesmażysz kurczaka, to najlepsza marynata Ci nie pomoże. Metoda opisana w przepisie jest bardzo prosta. Białko, skrobia i soja skutecznie "zatkają" mięso. Jak tak zamarynowane mięso wrzucisz do wrzątku to ono natychmiast się zamknie. Potem wystarczy je lekko parę minut przysmażyć i masz idealnego, soczystego i miękkiego kurczaka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
4. Ja gotuje na byle jakiej kuchence elenktycznej. Ważne, żeby miała na tyle dużo mocy, żeby osiągnąć wrzenie oleju. Wok nie jest konieczny. Jak masz dużą patelnię to sobie poradzisz. Wok jest prostszy
#kozagotuje #food #foodporn #pokazobiad
#obiad #jedzenie
źródło: comment_vGzOHZhJqv3PRoRfT7rgnZNQnZSh0K1b.jpg
Pobierz