E171 to dwutlenek tytanu, powszechnie stosowany w żywności przetworzonej jako biały barwnik. Również w formie pigmentu stosowany jest do produkcji papieru, tworzyw sztucznych, kosmetyków, farmaceutyków, porcelany, farb i emalii.

Francuski Narodowy Instytut Badań Rolniczych (INRA) i niezależne laboratoria w badaniu doustnej ekspozycji na dwutlenek tytanu wykazali, że E171 przenika ścianę jelita u zwierząt i przedostaje się do innych części ciała.

Często dodawane do żywności śnieżnobiałe nanocząstki dwutlenku tytanu, oznaczane jako E171, mogą niekorzystnie wpływać na ważne dla zdrowia mikroorganizmy żyjące w ludzkim jelicie – informuje pismo "Frontiers in Nutrition”.