Uwarzyłem wczoraj AIPA single hop azacca. Oczywiście wszystko szło zbyt pięknie, więc w połowie gotowania garnek elektryczny musiał się spieprzyć ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Przelałem już nachmieloną na goryczkę brzeczkę do fermentora i zająłem się naprawa garnka, a konkretnie usunięciem zabezpieczenia przed przegrzaniem. Zajęło mi to ponad godzinę. Potem wszystko jeszcze raz zagotowałem i dodałem dwie pozostałe dawki chmielu. W sumie gotowałem jeszcze 20 minut.
Czy teraz jakieśPokaż całość

Warzyliście piwo z użyciem chmielu azacca?
Planuję w przyszłym tygodniu uwarzyć z tego single hopa i jestem bardzo ciekawy efektów. Do tego to moja pierwsza samodzielna receptura, więc tym bardziej nie wiem czego się spodziewać :)
#piwowarstwo

Wiosna idzie, słońce świeci. Domowe APA, na balkonie... w kurtce, jak znalazł. Na zdrowie Mirki :)
#piwo #piwowarstwo

Kocham cię pitco, bądź moją walentynką.
#walentynki2015 #gotujzwykopem #pizza

Właśnie skończyłem butelkować swoje czwarte piwo. Pale ale 11 blg chmielone angielskimi chmielami na goryczkę i amerykańskim centennialem na aromat. Przy rozlewie tak pachniało, że już się nie mogę doczekać picia :P
#piwowarstwo

Chyba pierwszy raz mam problem z piciem piwa bo w każdym łyku czuję gwoździe. Żelazo, że aż strach.
Ogólnie słabo. Aromat ubogi, tego żyta też nie czuję. Przy takim wyborze IPA tego piwa na pewno już nie kupię.
#piwo

Nie znam zasad gry. Pierwszy raz ogladam NFL, ale dobre to :p
#superbowl

Pić czy leżakować?
#piwo

Ponieważ spóźniłem się jakieś 20 minut żeby dostać nowości od Doctora Brew w sklepie wybrałem się do Cudów na kiju w #warszawa. Spróbowałem Barley wine z beczki i jest nieźle. Nie piłem wielu piw w tym stylu, ale naprawdę mi smakowało. Może odrobinę za słodkie, ale też z konkretną goryczką. Trochę takie przesłodzone double IPA ( ͡º ͜ʖ͡º).
Alkohol odrobinę za bardzo wyczuwalny, jednakPokaż całość

Nie miałem co do tego piwa specjalnych oczekiwań, a tu zaskoczenie. Naprawdę solidna imperialna IPA, chociaż goryczka zdecydowanie niższa niż deklarowane 108 IBU.
Szczerze polecam.
#piwo

Tyle dobroci #piwo

Mirki!

Właśnie otworzyłem swoje pierwsze piwo - AIPA. Po dwóch dniach od butelkowania :p. W sumie całe piwo powstawało w pospiechu bo z natury jestem niecierpliwy.

W smaku wyszło bardzo wytrawne, ale przy ekstraktach dużego pola do manewru nie miałem. Goryczka też zdecydowanie przy długa i zalegająca. Możliwe, że to przez chmielenie mniejszej ilości brzeczki w oddzielnym garnku?

NoPokaż całość

Drogie Mirki piwowarzy. Chciałem się z wami podzielić wrażeniami z pierwszego warzenia i od razu zadać kilka pytań bo sprawy się trochę spieprzyły ( ͡° ʖ̯ ͡°).

Generalnie mój garnek, który jest czymś podobnym do popularnego kociołka z Lidla, postanowił nie podgrzewać mojej brzeczki do wrzenia. Ba, postanowił nie podgrzać jej nawet do 70 stopni. Chmieliłem w oddzielnym garnku, ale wcześniej się z brzeczką nie pieściłem. Między innymi przelałem ją do garnka używając niesterylnego kubka.

Duże prawdopodobieństwo kwasa? No i jak ewentualnie wyczuć/sprawdzić czy piwo się psuje. Nie chcę fermentować dwa czy trzy tygodnie piwa, które i takPokaż całość

Będzie się działo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo

Zamówiłem 3 godziny temu kebaba. Zapłaciłem. Nadal czekam na dostawę. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#gorzkiezale

W kolejce czeka jeszcze Berserker. Zapowiada się dobry wieczór.

Lepszego szkła pod ręką nie miałem.

#piwo #pijzwykopem

Mam do was takie pytanie. Jeżeli kupuję chmiel przykładowo Cascade i sklep podaje 7,2% zawartości alfa kwasów, ale jest to chmiel ze zbiorów 2013 to czy faktycznie ta zawartość jest chociażby zbliżona?

Według informacji w BeerSmith 2 ta zawartość spada o 50% / 6 miesięcy. Nie wiem czy wartość podana przez sklep uwzględnia ten spadek, mam sam oszacować ile mogło spaść czy może te 50% tyczy się tylko skrajnie złych warunków przechowywania?Pokaż całość