Dziś obiad włoski. Domowej roboty makaron z sosem pomidorowym ze świeżych pomidorów, focaccia z oliwkami, saltimbocca z piersi indyka, bakłażan parmiggiana, sos powstały ze zdeglasowania saltimbocci masłem i białym winem, parmezan do posypania czego się chce. Dużo roboty ale i dobre wyszło.
@Valg: na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wylewam cienką warstwą jajka rozmieszane z odrobiną wody. Gdy już się dobrze zetnie spód, podważam z jednego brzegu i po kawałeczku zwijam jak naleśnika. Po każdym zawinięciu kawałka przyklepuję żeby się trzymało i podsmażam jeszcze chwilę zanim zrobię kolejne zwinięcie. Ogień raczej mniejszy żeby się na spokojnie ścinało i nie twardniało za mocno.
Dziś hamburger. Bułka domowa, sałata, pomidor, czerwona cebula, domowe ogórki marynowane z chili, no i padlina - wołowina doprawiona solą, pieprzem, sosem worcester i odrobiną brązowego cukru. Sos to majonez z pastą gochugang, solą, sokiem cytrynowym i cukrem pudrem.
Zamknij oczy. Nabierz głęboko powietrza. Wyobraź sobie: Polska 900 lat temu. Co widzisz?
Wieżyce zamków na brzegach Wisły, piastowskich książąt na tronie, dzielnych rycerzy polujących w puszczy na tury?
A, przepraszam, czyta to przegryw. Więc widzisz kurną chatę gdzie gnieździsz się z rodzicami oraz piątką równie co ty upośledzonego rodzeństwa (do tego w kącie cielę i trzy kaczki), oraz kupę nawozu którą rozrzucasz po polu swego pana...
Tym skromnym wpisem pragnę uchylić czoła twórcom wspaniałej literatury. Dziękuję za inspirację Mistrzowie.
Twoi przodkowie zakopywali się po szyję w bagnie by umknąć Germanom. A co w tym czasie robił antenat Klaudiusza?
Do Złotego Domu w Rzymie kierował się cały sznur wykwintnych lektyk. W najbogatszej siedział sam Klaudiusz Akwiliniusz Developicus - rodzinny przydomek pochodził od niewyobrażalnych bogact jakie jego rodzina posiadała dzięki latyfundiom w niemal każdej prowincji Cesarstwa. Gdy lektyka dotarła do celu, wyszło z niej ponad sześć stóp szczytowego osiągnięcia męskości - oto i Klaudiusz. Osiemnastoletni faworyt całego Rzymu, obiekt westchnień kobiet i zazdrości mniej obdarzonych przez Fortunę mężczyzn (czyli wszystkich).
#gotujzwykopem