@Blaise155: zamiast bazy w postaci zwykłego bulionu spróbuj zrobić consomme. Ale największy gamechanger jeśli chodzi o zupy to gotować możliwie jak najdłużej na jak najmniejszym ogniu. Ja od kilku lat zupy robię w wolnowarze i przeskok jakościowy jest ogromny :) Powodzenia