Marynują mi się właśnie skrzydełka na #bufallowings. Nie chce ich robić w oryginale, czyli smażonych na głębokim oleju tylko wrzucić do piekarnika. I tu mam pytanie do osób, które coś takiego uskuteczniały: W jakiej temperaturze najlepiej robić i jak długo ? Myślałem wpierw wrzucić do piekarnika bez termo na ok 140C / 30minut, a potem przywalić termoobiegiem na ostatnie 5-10 minut na 190C, żeby miały miękkie mięsko i chrupiącą
@ajfel: Ważne, żeby były odkryte a nie np. w brytfannie, worku czy przykryte folią - powinno być wyjść na chrupko bez kombinowania z temperaturą czy termoobiegiem :)
Hej, jestem Adam, grafik i ilustrator, znowu dam się wykorzystać :) Rok temu organizowałem akcję, w której wizualizowałem wasze najlepsze pomysły. Tutaj finał akcji: http://lapkoblog.blogspot.com/2014/01/narysuje-co-wymyslisz.html Dlaczego nie zabawić się jeszcze raz? Sprawa jest prosta -...
http://www.studioturkusowe.pl/blog/przepisy/ostre-skrzydelka-buffalo-wings
Zobaczymy czy wyjdzie smaczne