Dziś chciałbym przedstawić Wam kolejną potrawę z wykorzystaniem cukinii. Tak jak w poprzednim odcinku, potrawa jest prosta i w miarę szybka, a przede wszystkim tania.
Makaron z cukinią i pomidorami
Będziemy potrzebowali:
- Makaron - najlepsze są wstążki, choć rurki też będą się nadawać.
- Cukinia - średniej wielkości
- 2 pomidory
Pierwszym etapem jest umycie warzyw
W międzyczasie gotujemy wodę na makaron. (
Pro Tip: Pod ręką warto mieć szklankę z zimną wodą - kiedy zaczyna nam kipić, dolewamy odrobinę zimnej wody, żeby zatrzymać wrzenie. Można też dodać odrobinę oleju, żeby nam się nie posklejał. )
Kroimy cukinię i pomidory w dużą kostkę.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, i podsmażamy cukinię i pomidora, doprawiając pieprzem wg uznania.
Kiedy makaron jest już gotowy, odcedzamy go i przelewamy zimną wodą.
W tym samym czasie nasza cukinia i pomidory powinny być już miękkie, wyłączamy palnik.
Makaron i zawartość patelni łączymy w misce. Można dodać starty ser.
Smacznego!
Komentarze (14)
najlepsze
Ktoś wpada na obiad?