Dlaczego czujemy pieczenie po zjedzeniu ananasa albo kiwi?

Ananas i kiwi zawierają enzymy, które dosłownie trawią nasze podniebienie.

[kwitnaca-wisnia]

@smakowal_jak_kurczak: Może zapomniałeś go obrać ze skóry? ;-)

[quattrofan]

Nic nie czuję...

[4pietrowydrapaczchmur]

zakopuje za wprowadzenie w błąd. Art nie jest o kiwi.

[bialy100k]

Dorzucę do ciekawostek papaję. Zawiera papainę - to enzym który podobno potrafi niszczyć pasożyty. Ciekawy jest goryczkowy smak pestek, zapewne nadałby się jako sos/przyprawa (ale nie wiem, czy nie są szkodliwe w większej ilości, trzeba by szukać - angielska wiki pisze, że jadalne "The black seeds of the papaya are edible and have a sharp, spicy taste.").

[PastaZeSzczypiorku]

Ananas też rozkłada żelatynę tak że z galaretką ze świeżego ananasa nie ma lekko.

[KollA]

Problem jest inny, duża ilość ananasa jest w stanie uszkadzać żołądek, objawia się to jego bólem, te enzymy niszczą różne tkanki. Trzeba zjeść dużo świeżego ananasa, ale jeden wystarczy.