@mbujak: Wbrew obiegowej opinii z udziałem mięsa osła wytwarza się tylko jeden, specyficzny rodzaj salami – salame di asino a typowo stosuje się wieprzowinę, rzadziej wołowinę, mięso drobiowe, końskie lub dziczyznę, czasem również mięso ryb. Zaliczana do najtrwalszych, a także najdroższych wędlin.
To co mamy na sklepowych półkach to w większości wyroby salamipodobne.
To co mamy na sklepowych półkach to w większości wyroby salamipodobne.
@xer78: Inna sprawa, że większości ludzi takie 100% pure salami pewnie by nie zasmakowało, więc "salamipodobne" jest ok, pod warunkiem, że jest zrobione inaczej niż tradycyjnie, ale ciągle porządnie (po prostu bardziej podobnie do typowej kiełbasy). Ja lubię węgierskie, mocno papryczne salami, które też nie jest za bardzo "prawdziwe"
Komentarze (51)
najlepsze
Zaliczana do najtrwalszych, a także najdroższych wędlin.
To co mamy na sklepowych półkach to w większości wyroby salamipodobne.
@xer78: Inna sprawa, że większości ludzi takie 100% pure salami pewnie by nie zasmakowało, więc "salamipodobne" jest ok, pod warunkiem, że jest zrobione inaczej niż tradycyjnie, ale ciągle porządnie (po prostu bardziej podobnie do typowej kiełbasy). Ja lubię węgierskie, mocno papryczne salami, które też nie jest za bardzo "prawdziwe"