Gulasz to zupa będąca narodowym węgierskim daniem. W artykule znajdziesz przepis dzięki któremu przygotujesz go w domu ze składników dostępnych w sklepach.

[MG78]

Ciekawostka związana częściowo z kuchnią węgierską :)

Placki po węgiersku, bardzo znana i popularna w Polsce potrawa to typowa potrawa kuchni... polskiej. Placki po węgiersku pochodzą z Podhala i nie są znane na Węgrzech. Swoją nazwę otrzymały prawdopodobnie dzięki rodzajowi sosu jakim są polewane :)

[CienkiPPP]

@MG78 W sumie czasem nazywają to plackiem po zbójnicku i ta nazwa w takim razie ma już sens.

[CienkiPPP]

@MG78 Spotkałem się jeszcze z plackiem po cygańsku, ale w tej wersji chyba kucharz musi najpierw #!$%@?ć składniki z pobliskiego sklepu ( ͡º ͜ʖ͡º)

[xadereq]

Już niedługo, skomplikowany przepis na langosza na głównej z płomieniem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MG78]

@xadereq: Langosz będzie, obiecuję!

[art212]

@MG78 trzymamy za słowo

[R_P_R]

Tradycyjnie, do przygotowania gulaszu używa się smalcu mangalicy, węgierskiej włochatej pół-dzikiej świni

Brakuje jeszcze:
- makaronu ze szwajcarskiej mąki mielonej sposobem tradycyjnym
- łez brazylijskiego noworodka
- kryształu z serca góry uga buga
- cebuli rotszwalckiej wyhodowanaej w ziemi torfowej
#pasta #pdk

[Kresse]

Dobrze że z chlebem, bo inaczej to by się człowiek nie najadł.

[krzysio19]

kroicie mięso

[krzysio19]

gotujecie

[krzysio19]

idziecie do restauracji i zamawiacie gulasz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[koniecswiatajestbliski]

Spoko, ale czas przygotowania 15 minut? Jak mawiał klasyk "nie wydaje mie sie". Przecież samo mycie i krojenie tego wszystkiego to luźno pół godziny jak nie więcej. Założę, się, że najsprawniejszy szef kuchni by tego nie ogarnął w 15 minut ze składników wyjętych z zakupowej torby.

[FionnMacCumhail]

@koniecswiatajestbliski: szef kuchni to zazwyczaj ma #!$%@? w krojenie, obieranie itp :)

[Pro-Xts]

@koniecswiatajestbliski: tutaj masz wersję LITE ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[H.....o]

Czy ja wiem, żeby gulasz był jakoś specjalnie szybki? Jego jednogarnkowość ułatwia sprawę, ale trochę musi się tam podusić.

[2Sexy4You]

3 liście xD

[lomppl1]

@2Sexy4You tam są 3 liście i jeden mlecz

[ceerczy]

Jakie niby 15minut czas przygotowania? Kurde naliczyłem powyżej 20min "aktywnego" czasu.

[dirty_bastard]

@MG78: jakiej części wolowiny najlepiej użyć do tego dania ?

[dirty_bastard]

@Bonanzaa: o widze ze mamy tu wykopową Magdę Gessler ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[n.....e]

@koniecswiatajestbliski: Porcje gulaszowe zazwyczaj są po prostu odrzutami z wykrajania większych steków z mięsa. Także porcja porcji nierówna - są z różnych części krowy(a czasem nawet mieszane).

@dirty_bastard: Ja do zupy gulaszowej najczęściej szukam przerośniętą tłuszczem(no, bez przesady, coby pływały oczka tłuszczu, a nie jedno wielkie) - jakiś szponder, antrykot. Ale nie ma na to reguły, po prostu trzeba znaleźć mocno tłustą część. Po prostu uwielbiam smak smalcu wołowego.
No

[Slowbro]

Właśnie robię. Jak mi ta łyżeczka kminku #!$%@? cały gulasz to Cię znajdę >.>

[lomppl1]

@Slowbro buhuhaha

[Slowbro]

@MG78 Ziomek wyszło pycha, tylko teraz pupa piecze, bo dodałem 6 papryczek piri piri. A takie były malutkie, niepozorne (╥﹏╥)

[sicknature]

Gulasz, strogonow, bogracz, leczo... wszystkie mięsne potrawy tego typu są zajebiste!

[mk321]

#pasta #leczo
Bądź mną, Anon lvl 28. Odkąd pamiętam mój stary był fanatykiem leczo. Odkąd #!$%@? pamiętam tylko to gotował. Zaczęło się niewinnie, jakoś za komuny jak pojechali z matką i starszym bratem na Węgry...

https://www.wykop.pl/wpis/32086401/pasta-leczo-wegry-badz-mna-anon-lvl-28-odkad-pamie/

[FrasierCrane]

szybki

Łączny czas 1 hour 45 minutes

[lagrande]

@MG78 Za mało kminku! W formie mielonej to jest najważniejsza przyprawa dobrego Bogracza. No i ten chleb, do takiej zupki tylko prawilny, węgierski kenyér - bielutki i mięciutki. Poza tym dobry przepis. I ta połówka pomidora dla mnie też była kontrowersyjna dopóki jej nie dodałem - tylko uwaga nigdy nie dawać więcej bo gulasz się robi kwaśny. Połówka jest jak najbardziej ok. Jeśli mogę coś sugerować to wrzućcie jeszcze przepis na babgulyas

[romek1983]

Bez urazy ale 19 składników i 31 kroków w instrukcji do wykonania to dla mnie nie jest "łatwy i szybki przepis" ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Pro-Xts]

@MG78 Raczej wariacja na temat gulaszu węgierskiego, a nie tradycyjny przepis ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MG78]

@spadaj czy mogłabyś powiedzieć Panu @Pro-Xts, że oskarżenia fałszywe pod mym adresem wysyła?

[Pro-Xts]

@MG78 nie ma co się wykłócać. Oczywistym jest że przepisów na gulasz węgierski jest tyle ile węgierskich rodzin, tak jak u nas w każdym domu bigos smakuje inaczej bo różni się składnikami, proporcjami tych składników i sposobem przygotowania.

[grembi]

Lubię Twoje kulinarne podróże także łap plusika ( ͡º ͜ʖ͡º)

[jaroslaw_wszechmogacy]

Tak mi się skojarzyło z pastą o Leczo ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Budo]

Gulasze wszelkiej maści uwielbiam, fajnie jest dodać kiszony ogórek na początku do sosu, nadaje ciekawy posmak.

[Bjorn_Skurvensen]

#!$%@?ło by się taki Goolash na eleganckości z chlebkiem

[BoskiPiotr]

Ja nie mam szczęścia do wołowiny, coś mi się wydaje że po tych 40 minutach duszenia mięso byłoby i tak gumowate i twarde...

[BoskiPiotr]

@Tymalik: to gdzie mam kupić? u mnie z dyskontów tylko Lidl, Biedra, Netto, Tesco , Polo Market no i Twój market :)

[T.....k]

@BoskiPiotr: w normalnym sklepie u rzeźnika zaplacisz wiecej ale bedzie warto. Nie wszystkie zakupy trzeba robic w dyskontach. Patrz na takie ktore jest krwiste i nie swieci sie kolorami tęczy pod swiatlo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Ten_typ_sie_patrzy]

Aż bym sobie opierdzielił taki gulasz ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

[kyaroru]

Jako następne proponuję narodowe danie Węgrów - Főzelék ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Jacolex]

Czemu niektórzy kucharze mówią na tę zupę gularzowa?