Wydaje mi się, że można jednak na jakieś 10-15 minut przed zakończeniem pieczenia otworzyć rękaw i trochę odparować wodę oraz wytopić więcej tłuszczu. Rolada boczkowa potrafi być świetna, ale problemem jest oczywiście to, że bywa zbyt tłusta. I łatwo jest ją zepsuć, jeśli się nie zadba o wytopienie tłuszczu.
@idziol: W tym celu polecam udać się w tym celu chociażby pod Halę Mirowską i tam na pewno znajdziesz coś dla siebie. Ewentualnie Ejart ma całkiem dobre jakościowo mięsa.
Komentarze (35)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
Rolada boczkowa potrafi być świetna, ale problemem jest oczywiście to, że bywa zbyt tłusta. I łatwo jest ją zepsuć, jeśli się nie zadba o wytopienie tłuszczu.
Ewentualnie Ejart ma całkiem dobre jakościowo mięsa.