AMA-Cukiernik

Witam.Jestem cukiernikiem.Postaram się odpowiedzieć na wszelkie pytania związane z moim zawodem.

Witam.Jestem cukiernikiem.Postaram się odpowiedzieć na wszelkie pytania związane z moim zawodem.

[superkujon]

Jaki znasz przepis na dobry tort czekoladowy?

[groundcontrol]

@superkujon: Niestety nie mogę podawać receptur.

[cabis]

mam znajomego który pracuje w piekarni i mówił mi że może sobie zjeść ile chce np. pączków i mówił mi że na początku pracy faktycznie pochłaniał nawet ze 20 na raz :D a teraz nie może już na nie patrzeć ;) tez miałeś podobnie ?

[groundcontrol]

@cabis: Jest dokładnie tak jak mówisz.Na początku jadłbyś wszystko w każdych ilościach,a później zwyczajnie Ci przechodzi.Dlatego nigdy nie chciałbym być ginekologiem :D

[introligator]

Czy technikum gastronomiczne faktycznie coś daje? Czy i tak wszystkiego trzeba się nauczyć na produkcji?

Gdybyś został szefem swojej firmy zatrudniłbyś na swoje miejsce osobę koniecznie po technikum /kursach /stażu /doświadczeniu czy dałbyś szanse świeżej osobie, która do tej pory pracowała tylko w Macdonaldzie?

[groundcontrol]

@introligator: dla mnie nie ważna jest szkoła ,liczy się przede wszystkim doświadczenie i chęć pracy i rozwijania się.Jeśli osoba będzie kumata ,to ma szansę :)

[Warkocz_Komety]

@groundcontrol: Co ze słodkości lubisz najbardziej?

[groundcontrol]

@Warkocz_Komety: Ciepłe pączki i ciasta robione w domu.Mają zupełnie inny smak niż z cukierni.Może być taka sama receptura,ale to domowe i tak będzie lepsze.

[EtaCarinae]

Bardzo lubię bajaderki ale podejrzewam, że to jeszcze większy szit jak parówki. Dobrze myślę?

[groundcontrol]

@EtaCarinae: odpowiem wymijająco-ja osobiście nie przepadam :)

[b.....k]

1.Jak długo pracujesz w tym zawodzie.

2. O której zwykle rozpoczynasz pracę.

3. No i standardowo - Jakieś sukcesy/ porażki / śmieszne sytuacje warte wspomnienia?

[groundcontrol]

@bananowy_sok: 1.W zawodzie pracuję od 15 lat.

2.Od pół roku pracę rozpoczynam o godzinie 8.00,ale pracowałem też od 6.00,5.00 a nawet 3.00 nad ranem.Zdarzają się też nocki.

3.Myślę,że do moich sukcesów mogę zaliczyć umiejętność pracy w karmelu,taka wyższa półka w cukiernictwie,której wielu cukierników się boi.Porażka-kiedyś nie dosmażyłem 200 pączków i musiałem bulić za nie z własnej kieszeni :P Śmieszne sytuacje...jak wyżej :)

[ikar4]

Jesteś cukiernikiem z pasji/wyboru czy z przypadku?

[groundcontrol]

@ikar4: Chyba z przypadku.Tak jakoś wyszło :)

[Mirabellka]

Czy zdarza Ci się wylizywać łyżki czy miski z jakiś polew, czekolad itp ?

[groundcontrol]

@Mirabellka: oczywiście,że się zdarza :)

[p.....k]

Jak oceniasz dotychczasowe Gotuj z Wykopem?

[groundcontrol]

@progressshock: nie mogę ocenić,bo nie przeglądałem :P

[V.....z]

Czy i jakie studia skończyłeś?

Często słodzisz ludziom?

Ile zużywasz cukru w herbacie?

Czy nosisz białą czapkę cukiernika?

[groundcontrol]

@Vitz: mam ukończone liceum ogólnokształcące,posiadam maturę.Studiów już chyba raczej nie zacznę,a tym bardziej nie ukończę,chociaż czasami mam ochotę :)Co do słodzenia,to codziennie słodzę ludziom:)Lubię słodką herbate-4 łyżeczki :)Noszę białą czapkę z daszkiem :)