Cake Pops - czyli ciasteczka na patyku w kształcie lizaków robią w ostatnim czasie naprawdę dużą furorę. Głównie ze względu na to, że są po prostu ładne - bo ozdabiać je można różnymi cukrowymi dekoracjami. Z doświadczenia wiem, że szaleją za nimi nie tylko dzieci. :-)
Przepis, który chciałabym wam pokazać jest bardzo prosty, bo nie wymaga pieczenia, a także można w nim wykorzystać suche ciasto, którego już nikt nie chce jeść (byle nie zepsute :-) ), albo pierniczki, które zalegają wam w szafce.
Swoje cake pops trzymałam cały czas poza lodówką, jednak zostały zjedzone bardzo szybko stąd nie wiem, jaką mają datę przydatności do spożycia :-)
Co będziecie potrzebować na około 30 Cake Pops:
- drewniane lub plastikowe patyczki (ja użyłam przyciętych patyczków od szaszłyków)
- paczka pierniczków (możecie użyć też zwykłych ciastek, lub całego normalnego ciasta!)
- ser mascarpone (potrzebowałam ok. 3-4 łyżek stołowych)
- lukier, jeśli tylko chcecie - ja zrobiłam swoje bez niego
- cukrowe dekoracje
Wasze ciasto lub pierniczki włóżcie do miski i skruszcie za pomocą dłoni (jak najdrobniej)
Następnie dodajcie ser mascarpone (do kupienia np w Lidlu). Ciężko określić proporcje, bo to zależy ile ciasta lub pierniczków będziecie mieli do dyspozycji. Po prostu jeśli wasza masa będzie za sucha, dodawajcie więcej. Ważne, żeby wasza masa nie miała grudek. Gdy już zmieszacie całość uformujcie z ciasta kulę i odłóżcie do lodówki na 10 minut.
Po wyjęciu z lodówki masa powinna już nadać się do formowania w dłoniach małych kulek wielkości orzecha włoskiego (wedle uznania mogą być też większe lub mniejsze)
Jeśli czujecie że uformowane kulki ,,lepią się" w rękach i są zbyt miękkie lub ciepłe - odłóżcie je znów do lodówki lub zamrażarki na kilka minut.
Gdy są już dobre, do każdego włóżcie po patyczku.
Następnie nalejcie zimnej wody do kubka i zamaczajcie w nim po kolei wasze Cake Pops a następnie obtaczajcie w cukrowych ozdobach. Moje trzymały się bez problemu. I gotowe :-)
Komentarze (10)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
Komentarz usunięty przez moderatora