Wpis z mikrobloga

@Futerix Biała kiełbasa surowa może być przyrządzana na wiele sposobów. Najczęściej jednak się ją parzy. Można to zrobić na kilka sposobów. Jednym z nich jest włożenie kiełbasy do zimnej wody i stopniowe podgrzewanie w temperaturze około 80-90 stopni, aż do momentu jej zaparzenia. Należy pamiętać, że woda nie powinna się zagotować. Można również zanurzyć surową kiełbasę we wrzącej wodzie i pozostawić ją tam przez około 20 minut.

Białą kiełbasę należy parzyć, ponieważ
  • Odpowiedz
@Futerix: Dzisiaj rano parzyłem białą kiełbasę i pojawiły się szumowiny jak przy gotowaniu rosołu. Nie chciałbyś ich w żurku.
  • Odpowiedz
Jednym z nich jest włożenie kiełbasy do zimnej wody i stopniowe podgrzewanie w temperaturze około 80-90 stopni, aż do momentu jej zaparzenia.


@jacek2620: nazywamy to bulionem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz