Z okazji Wielkanocny chciałbym się pochwalić patelnią po jajecznicy którą zrobiłem wczoraj.
Dla niekumatych chodzi mi o to że po zrobieniu jajecznicy nie zostało żadnych przylepionych resztek do patelni mimo że jest to zwykła stalowa patelnia. A mam kilka rodzajów i czasami więcej na nich zostaje niż spada na talerz. I trzeba ostro skrobać. A tutaj odwróciłem patelnie i gotowe.
Pytanie jak taką jajecznicę przygotować bo sytuacja jak na zdjęciu zdarza mi się raz na kilka miesięcy. #pytanie #gotujzwykopem #jajecznica
@Sl_w_k_1 jak chodzi o patelnie stalowe to potrzebne jest odpowiednie rozgrzanie patelni. najlepiej testować kropelkami wody, jak od razu wyparowują to jest za gorąca. kropelki wody muszą "tańczyć" na takiej patelni i wtedy możesz normalnie nawet sadzone na niej smażyć i nic nie przywiera, polecam się na przyszłość.
@Sl_w_k_1 Są filmiki na YouTube dokładnie omawiające jak sobie radzić z tym problemem, aczkolwiek wg mnie zmieniłbym po prostu patelnie bo jajecznica na stalowej to ciężka sprawa
Dla niekumatych chodzi mi o to że po zrobieniu jajecznicy nie zostało żadnych przylepionych resztek do patelni mimo że jest to zwykła stalowa patelnia.
A mam kilka rodzajów i czasami więcej na nich zostaje niż spada na talerz.
I trzeba ostro skrobać.
A tutaj odwróciłem patelnie i gotowe.
Pytanie jak taką jajecznicę przygotować bo sytuacja jak na zdjęciu zdarza mi się raz na kilka miesięcy.
#pytanie #gotujzwykopem #jajecznica
źródło: IMG_20240328_064955
PobierzI jak woda zacznie skakać to wtedy jajko?
Jak się olej rozgrzeje tak, że już prawie zaczyna dymić, to wtedy łyżka wody na to