[zweipack]

koleżanki i koledzy - jak przyrządzacie wątróbki?
od dwóch miesięcy próbuje to jakoś przyrządzać, żeby było zjadliwe, ale za każdym razem kończy się wpychaniem jej w siebie i przegryzaniem czymś kwaśnym, żeby zabić posmak :(
za dziecka jadłem dużo wątróbki, ale jakoś w szkole średniej przestałem i teraz po 20 latach próbuje do niej wrócić, bo mikroelementy i witaminy.
będę wdzięczny za przepisy i wszelkie rady.
PS. od ręki mam dostępne tylko wołowe.
#keto

[Syn_Edwarda]

@zweipack w mleku zostaw na noc. Będzie chrupka i nie będzie gorzkiego smaku

[zweipack]

@Syn_Edwarda: zostawiałem i w mleku i nawet w mleku z octem jabłkowym. trochę lepsza, ale dalej to nie to.

[regis091]

@zweipack w formie pasztetu

[P.....o]

@zweipack: Z cebulo na patelni, najważniejsze w przygotowaniu jest to, by jej nie solić aż do podania bo wyjdzie twarda i nie smażyć zbyt długo bo wyschnie na wiór.

[MrGalosh]

@zweipack: ja tam piekę w sosie - oliwa + ketchup (+ ew. Musztarda) i przyprawy. Do tego jeszcze cebula. Ja piekę w worku - jakieś 30-40 minut w 200 stopniach, po czym rozcinam worek i wrzucam do piekarnika na kolejne 20 minut.

Też pytanie jaką wątróbkę kupujesz? Mi drobiowa jednak bardziej smakuje niż wieprzowa.

[zweipack]

@MrGalosh: wołową kupuję. spróbuję twoim sposobem.

[luk04330]

@zweipack .

[bugzer]

@zweipack: ja zawsze lubiłem wątróbkę. Ostatnio przyrządziłem ją w śmietanie i pieczarkach i była jeszcze lepsza. Polecam, wtedy na pewno ci wejdzie bez problemu + więcej tłuszcuz