[File_not_found]

Ej z czego oni ten szajs robią że to takie dobre? Nie ważne z jakim sosem, zawsze smak jest taki intensywny. Ktoś robił budzie z azjatyckim żarciem i coś wie jak to działa? Chętnie bym się dowiedział.
Czy to może jest tak jak z tymi wszystkimi surówkami z kapusty i z sosami że w wiaderkach to kupują??

[Alkreni]

@File_not_found: Tajemniczy składnik to glutaminian sodu.

[nawachogadacz]

@File_not_found glutaminian sodu

[File_not_found]

@Alkreni: @nawachogadacz: ale sami go dodają czy mają takie gotowce? Bo można tam zamówić to samo mięcho w 5 różnych sosach/smakach, wiec chyba nie robią tego na miejscu??

[Blob_Morderca]

@nawachogadacz w domu też używam glutaminianu i i tak smak nie jest podobny( ͡° ʖ̯ ͡°) (umiem gotować by nie było)

[Alkreni]

@File_not_found: Glutaminian sodu jest w sosach sojowym i rybnym.
https://pl.wikipedia.org/wiki/Umami

[File_not_found]

@Blob_Morderca: No właśnie ja za Chiny (⌒(oo)⌒) tez nie potrafię ugotować takiego Azjaty w domu.

[Blob_Morderca]

@File_not_found kiedyś mieszkałam na przeciwko budy z chinszczyzną (o jeżu! jaka ona była pyszna) i azjatą w roli kucharza, udało mi się zaobserwować, że miał oryginalne chińskie puchy (konretne tak na oko 5kg) przypraw które trudne są pewnie do podrobienia. dużo smaku jest również w długo używanym woku ( ͡° ʖ̯ ͡°)