Wpis z mikrobloga

@Sybilla: prawdziwa włoska nie ma oliwy w cieście, to zależy jak będziesz piec. Jeżeli na kamieniu do pizzy to oliwa nie ma za dużego sensu. Natomiast jeżeli jest to pizza taka "polska" to ok 2-3% masy mąki można dać, teoretycznie powinno to poprawić jakość ciasta. Co do sosu, też nie widzę sensu dodawania oliwy do niego, w gorącym piecu oliwa może wnieść nieprzyjemne nuty dlatego najlepszym rozwiązaniem (o ile koniecznie chcesz