[nofaktycznie]

Jaram się, moja pierwsza wareczka trafiła do piwnicy na refermentację do 14 stopni. Wcześniej tydzień na burzliwej i tydzień na cichej. Póki co aromat jest jeszcze troche drożdżowo-chmielowy, ale w smaku naprawdę jest spoko, a myślałem, że będzie smakować okropnie :) Mam nadzieję, że nie będzie granatów. :D
#craftbeer #piwo #piwowarstwo

[nie_odejde_stad]

@nofaktycznie: a co to uwarzyłeś

[nofaktycznie]

@nie_odejde_stad: Poprosiłem o zestaw słodów na APA, zaproponowali mi zestaw na American Bitter 12blg, wziałem. :) Dosyć ciemne wyszło.

[nie_odejde_stad]

@nofaktycznie: i jak to kosztowi wychodzi? Jakby miał porównać do ceny ŻAPA 4zł

[nofaktycznie]

@nie_odejde_stad: Zależy od receptury warzenia, można kupić zestaw na apę już za około 60zł na 20 litrów piwa, do tego trzeba doliczyć wodę, gaz, środki do dezynfekcji. No ale dostajesz bezcenną satysfakcję i po nabraniu wprawy zajebiste piwerka. Fejm wśród znajomych gratis ;)

[kon-jakub]

@nofaktycznie 14 stopni to nie za nisko na refermentację?

[nofaktycznie]

@kon-jakub: Za nisko? Właśnie różne są opinie. Fermentowało w 19 stopniach.

[kon-jakub]

@nofaktycznie ja bym potrzymał w temperaturze fermentacji 1-2 tygodnie i później w chłodniejsze miejsce

[nofaktycznie]

@kon-jakub: Nie mam za bardzo miejsca na to i boję się że walnie i kogoś potnie. ;) Może wezme faktycznie do domu kilka butelek dla porównania.

[L.....w]

@nofaktycznie 14 stopni, za zimno

[nofaktycznie]

@LowcaAndroidow: Wpłynie negatywnie na smak czy po prostu nie odfermentuje?

[L.....w]

@nofaktycznie jakie drożdże?
dofermentuje ale może to trwać bardzo długo

[nofaktycznie]

@LowcaAndroidow: US-05

[Lrrr]

@nofaktycznie: nim ci zrefermentuje w 14 to piwko straci chmielowy aromat nie warto. Jak nie przesadziłeś z surowcem na refermentacje i pozwoliłeś aby piwo dofermentowało do końca to spokojnie możesz to trzymać w pokoju. Dla pewności możesz kocem nakryć czy coś :P

[N.....h]

@nofaktycznie będzie się długo gazowac. Jak nie przesadziłeś z cukrem do refa, a Blg nie spadało to granatów się nie bój.

[TOP___BK]

@nofaktycznie: a tam #!$%@?, dofermentuje i sie nagazuje w 14 stopniach bez problemu

[Wafellini]

@TOP___BK: @LowcaAndroidow: ja US05 zadalem ostatnio do 15C, po 24h byla juz piana i same sobie podniosly temp do 16C

[L.....w]

@Wafellini ale ty mówisz o fermentacji, OP pisze o refermentacji

[Wafellini]

@LowcaAndroidow: przeciez refermentacja to tez fermentacja.

Na stronie producent podaje temp fermentacji 12-25C, optymalnie 15-22C.

http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/06/SFA_US05_PL.pdf

IMHO zajmie to po prostu troche dluzej. W ogole to sry, moja odpowiedz byla kierowana glownie do @kon-jakub, ktory zapytal sie czy 14C to nie za nisko na fermentacje.

[L.....w]

@Wafellini fermentacja zachodzi w brzeczce piwnej, refermentacja zachodzi już w piwie.
Skład obu tych cieczy trochę się różni, stąd same procesy zachodzą inaczej.