Z takich ciekawostek, które mogą się przydać w podróży do Azji to nie należy wbijać pałeczek pionowo w ryż - to symbol zarezerwowany na pogrzeby

Źródło: Tomasz Michniewicz, Samsara. Na drogach, których nie ma

#ciekawostki #podroze #azja #kultura #kuchnia
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@wisnia6666: Próbowałem nie raz, nawet u jakiś Turasów w Warszawie. Jasne, dużo lepsze, mimo, że mega słodkie. No ale dokładnie jak mówisz - to bardziej arabskie klimaty. Tam słodycze dużo lepsze - np kurz z cukrem (zwany potocznie chałwą), który bardzo lubię. W Dubaju bardzo mi smakowały daktyle w czekoladzie nadziane migdałami. Polecam jako pamiątka z Dubaju (są też na lotnisku)
kotbehemoth - @wisnia6666: Próbowałem nie raz, nawet u jakiś Turasów w Warszawie. Jas...

źródło: comment_U8KOBEnor9XZiEQ6z7LMF8ls6FDvAvLV.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Kolejne zdjęcia z #chiny Tym razem widoczek na wioskę Nuodeng w prowincji Yunnan, będącej siedzibą nieczynnej już kopalni soli.
Wieś ma bardzo jednolitą, tradycyjną i oryginalną zabudowę, co jak na chińskie warunki jest rzadkością. Poprzeplatana jest siecią wąskich chodników pnących się zboczem stromego wzgórza, co wyklucza ruch jakichkolwiek pojazdów z wyjątkiem parzysto i nieparzystokopytnych.
Wszystko to czyni z Nuodeng klimatyczny i wizualnie atrakcyjny cel podrózy o czym jeszcze nie wiedzą
okonato - Kolejne zdjęcia z #chiny Tym razem widoczek na wioskę Nuodeng w prowincji Y...

źródło: comment_DVxQShzpiEgVvUKMnGeeIdOw74nvd3r7.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

TL;DR Jazda rowerem po Laosie (( ͡° ʖ̯ ͡°))
(Jeszcze godzinę temu myślałem że słowo nazwa 'Laos' się nie odmienia)

Rowerowo-podróżniczo-filmowe Mireczki, poskładałem jeden z odcinków rowerowej podróży po Azji Południowo-Wschodniej. W tym odcinku akurat trafia się Laos. Fajnie jakby komuś to mogło umilić posiłek oprócz mojej babci i 4tego kuzyna cioci, który i tak jest ślepy - 25 minut to akurat 10 mielonych i 3 kilo kartofli, bez sałatki.
Trochę
sakhraan - TL;DR Jazda rowerem po Laosie (( ͡° ʖ̯ ͡°)) 
(Jeszcze godzinę temu myślał...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Glutaminian sodu - kwintesencja Azji, tutaj do kupienia w półkilogramowej paczce za trochę ponad 5 zł.

Glutaminian (z angielskiego w skrócie MSG) to substancja nadająca smak umami - jeden z pięciu smaków rozróżnianych przez człowieka. Pierwotnie uzyskiwany z japońskich wodorostów nadających smaku ichniejszym zupom.
Stanowi ważny składnik wielu azjatyckich potraw, zwłaszcza na wschodzie Azji, w tym w Chinach, Japonii, Korei, Tajlandii, Malezji.
W Europie znany jako E621, dopuszczony (w pewnych ilościach i potrawach) jako polepszacz
kotbehemoth - Glutaminian sodu - kwintesencja Azji, tutaj do kupienia w półkilogramow...

źródło: comment_x6uTXCMqlukQIhR5D4f7jDmGCGMPGAKO.jpg

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kotbehemoth: nie ma naukowych dowodów na szkodliwość MSG dla człowieka. Ludzki organizm sam syntetyzuje glutaminian w pewnych ilościach ponieważ potrzebny jest do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Ponadto glutaminian występuje naturalnie w pomidorach, serach, niektórych orzechach. Jego jedyną faktyczną wadą jest to, że pobudza apetyt i skłania do jedzenia większych ilości, ponadto przeważnie występuje/ował w parze z niezbyt zdrowymi przekąskami np. czipsami i dlatego się źle kojarzy. W Chinach jest dodawany do
  • Odpowiedz
@thekrepa: Glutaminian był dodawany także w dużych ilościach do żywności mocno przetworzonej, z dużą dawką konserwantów i zaczęto go z czymś takim utożsamiać, sporo ludzi myśli, że to konserwant. Dla niektórych stał się takim synonimem "złej chemii" w jedzeniu, szczególnie, że w składzie produktów często oznacza się tym "chemicznym Eileś".
  • Odpowiedz