karolina_k
karolina_k
@Arabean: @Mordeusz: właściwie to są 3 rodzaje kaw rozpuszczalnych: granulki, proszek (często z dopiskiem crema) i kryształki (gold). Różnice wynikają z metody obróbki kawy rozpuszczalnej. Granulki powstają przez aglomerację w procesie osuszania naparu kawy gorącym powietrzem. Proszek tworzy się pod wpływem gorącego powietrza pod ciśnieniem. Natomiast kryształki to efekt liofilizacji naparu, czyli zamrożenia go i przez sublimację doprowadzenia do skondensowanej formy, następnie pocięcia na nieregularne kryształki. Elo :)