@gugas: Z tego co pamiętam, to bardzo smakowały mi w sosie pomidorowo-miętowym z kaparami, ale za diabła nie mogę dokładnego przepisu znaleźć... Kotleciki, a raczej pulpeciki standardowe, a dalej na pewno był lekko słodki (miód) sos pomidorowy, z kilkoma łyżkami esencji miętowej, na koniec dorzucona drobno siekana świeża mięta i kaparów tyle, żeby sos był lekko kwaskowaty. Zapytam kumpla z pracy, który to gotował, może pamięta dokładnie.
@babejsza: bardzo mi się to podoba. Pasternak wydaje się w porządku, albo seler. Zrobię wcześniej na próbę i zobaczę, co mi będzie bardziej leżeć.
Ostatnio znowu był czas na dziczyznę, bo mi zalegała w zamrażarce, nie udało mi się zrobić sarniny a la Wellington, jak mi doradzał @kaef, więc zrobiłam gulasz z grzybami leśnymi. Chciałam trochę poszaleć, pokombinować, uzyskać lekko słodkawą nutę, wyszło coś pięknego.
- 0,5 kg dziczyzny - ja użyłam sarniny;
- 0,5 kg podgrzybków lub
- 0,5 kg dziczyzny - ja użyłam sarniny;
- 0,5 kg podgrzybków lub
źródło: comment_AuKekOpnYFO835nofiEOmTZtyOjl0J48.jpg
Pobierz@kaef: chciałam się zabrać, ale się okazało po rozmrożeniu, że sarnina była w kilku kawałkach, nie dało się tego w żaden sposób rozerwać. Kupiłam już wszystkie składniki, więc musiałam coś wykombinować :]
@reasonable: jak to mój tato mawia - jak nie pijesz wina do obiadu, lub go do niego nie dodajesz, to jeszcze biedna krowa pomyśli, że ją pies je.
A tak naprawdę - robię, ale rzadko. Wino nadaje się cudownie do wszelkich marynat, sosów, wszystkiego ;)
A tak naprawdę - robię, ale rzadko. Wino nadaje się cudownie do wszelkich marynat, sosów, wszystkiego ;)
#gzw #gotujzwykopem
Zrobiłem kilka dni temu eksperymentalny syrop owocowy i wyszedł super. Teraz dowiedziałem się, że takie coś istnieje i nazywa się grenadine...
A na ogniu powolutku gotuje się bisque! Będzie wyżera!!!
Zrobiłem kilka dni temu eksperymentalny syrop owocowy i wyszedł super. Teraz dowiedziałem się, że takie coś istnieje i nazywa się grenadine...
A na ogniu powolutku gotuje się bisque! Będzie wyżera!!!
źródło: comment_iLvH9gI5bpScbrBSROeLkdMy9670dPBE.jpg
Pobierz@kasiknocheinmal: Ale do tego używa się głów, pancerzy i kleszczy krewetek:) Odwłoki są zbyt cenne, żeby robić z nich zupę:P
@kaef: Ale odwłoków znieść nie mogę, więc może chociaż tyle :P
Główni bohaterowie dzisiejszego obiadu:
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/44406_10200282751925376_123077284_n.jpg
16