O wyborze sera słów kilka

Oscypek, Gouda, Ementaler, Roquefort – każdy rodzaj sera ma inne właściwości i inny smak. Pewnie większość z was spotkała się z sytuacją, w której ser z piekarnika stał się twardy i brązowy niczym kamień. Ten artykuł przedstawi podstawowe informacje, jakimi należy się kierować przy zakupie sera.

[w.....s]

O mamo jak ja wielbie ser. Tylko z racji niezbyt dużego budżetu w ser zaopatruje się w biedronce/lidlu a tam ser serowi nierówny. Jednego razu gouda jest miękka i aromatyczna, innym razem sucha i już nie tak smaczna.

btw. w biedronce mają 150g mozarelli za 3,19, cena troche sugeruje jakiś wałek ale opakowanie nie zdradza jakoby to miał być produkt seropodobny. A do pizzy jest mega!

[Glacial]

Ja wybieram sery w ten sposób: im bardziej ser żółty, ma więcej dziur, jest miękki i bardziej śmierdzi -> ser smaczny;

ser jasnożółty, mało dziur lub wcale, twardy, mało intensywny zapach -> ser niesmaczny

[jerronimo]

To nie jest serwis dla profesjonalistów, ale 'dla wszystkich'. Tekst przyda się aby wybrać sery do imprezy przy winie. Jak dla mnie, laika, to tekst jest OK. Wykop!

[W.....k]

Ser w kostce gouda z biedronki. Dobry na kanapki jak i na gorąco (i nie drogi), nie musicie dziękować.

[Farquart]

@WiewiorAlkoholik:

Informacja nieprawdziwa - biedronki nie dają mleka.

[lukash]

ciekawy artykul, ale przy zakupie i tak dalej bede bral jeden z tanszych. Ostatnio w jakims hipermarkecie zaczeli sprzedawac za jakies 10zl ser II kategorii. Nie polecam, nie daje sie zjesc.

[Tomek19855]

Moim zdaniem przy kupnie sera oraz innych produktów warto kierować się składem. Wiele rodzajów sera zawiera konserwanty (tzw. E dodatki), które są podejrzane o właściwości rakotwórcze, uczuleniowe (trądzik) oraz powodują liczne problemy trawienne. Człowiek XXI wieku powinien się interesować składem produktów, które zjada oraz napojów, które pije - to jedna z zasad dzięki, której unikniemy wielu chorób cywilizacyjnych, a na stare lata nie będziemy musieli stać w kolejce w aptece.

[Frycu]

@Tomek19855: Te twoje tzw. E dodatki to nie tylko konserwanty wiec p#!$#!$isz waćpan głupoty.

[Fleisch]

@Frycu: Alb nie jadasz sera albo nie wiesz czym jest chlorek wapnia więc stul pysk łaskawco.

[learccc]

Ser żółty ma minimum 25% tłuszczu (te tańsze to i 50%), więc nie ma co się nim obżerać. Biały też jest dobry, a tłuszczu niewiele.

[CDIV]

@learccc:

Nie każdy ma nadwagę i miażdżycę.

[Soren]

@learccc: Zapomniałeś o zawartości soli... Ograniczyć sól, cukier i produkty mocno przetworzone to podstawa, ale nie kosztem pozbawienia się sera.

Poza tym lepszy każdy tłuszcz zwierzęcy niż roślinne mieszanki. Wystarczy zminimalizować użycie roślinnych do smażenia i na kanapki, a nagle okaże się, że jesteśmy o wiele zdrowsi, bo zwierzęce sterole wchłaniają się w ograniczony sposób, a roślinne przypalanki zatłuszczają krew masakrycznie (oczywiście są wyjątki, np. olej kokosowy jest ok).