Witam Szanownych Wykopowiczow.<br />
<br />
Tym wykopem chcialbym pokazac niektorym takim jak kiedys ja, ze gotowanie nie jest naprawde trudne i nawet taki antykuchenny talent jak ja moze dac sobie rade z tak pozornie skomplikowanym i pracochlonnym daniem jak to.<br />
<strong>Dzis robimy kaczke w soku pomaranczowym.</strong><br />
<br />
Oczywiscie przede wszystkim nalezy zdobyc kaczke, tutaj jak kto woli, ja zdecydowalem sie na piersi i udka z kaczki :)<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/01tId7k_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
ponadto bedziemy potrzebowac: <br />
<em>- oczywiscie sok pomaranczowy</em><br />
<em>- czosnek</em><br />
<em>- imbir</em><br />
<em>- anyz - takie male gwiazdki. Tutaj jak kto woli, ja osobiscie bym pominal nastepnym razem, ale mojej drugiej polowie bardzo smakowalo z anyzem.</em><br />
<em>- male papryczki chili, tak ze dwie, trzy.</em><br />
<em>- trawa cytrynowa, tak ze dwie, trzy.</em><br />
<em>- swiezo wycisniety sok z poma... bla bla bla, karton soku pomaranczowego.</em><br />
<em>- sos rybny, doslownie trzy, max cztery lyzki.</em><br />
<em>- brazowy cukier, doslownie odrobina, jedna lyszka</em><br />
<em>- cebula dymka</em><br />
<em>- szczypiorek</em><br />
<em>- sol, pieprz do smaku.</em><br />
<em>-oliwa</em><br />
<br />
<ol><li>Mieso wrzucamy do gara i obsmazamy na oliwie tak az sie zarumieni. </li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/11tIddI_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>W miedzyczasie kroimy sobie czosnek i imbir.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/21tIdeq_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Odpowiednio szkolony pomocnik doglada zarumieniania kaczki :)</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/31tIdfn_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Az kaczka zarumieni sie mniej wiecej tak. Wyciagamy z gara i odkladamy na momencik, niech sobie troche odpocznie.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/41tIdgd_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Odlewamy tluszcz, ktory pozostal nam w garze po kaczce, i dodajemy posiekany czosnek i imbir i podsmazamy.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/51tIdhw_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<em>(karminadla z wczoraj na patelni obok zostawiamy na kolacje :) )</em><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/61tIdhE_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Rozgniatamy trawe cytrynowa, i przygotowujemy papryczki chili, nastepnie wrzucamy do gara razem z anyzem</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/71tIdjI_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/81tIdkE_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Po chwilowym podsmazeniu (nie spaleniu :) ) dodajemy prawie caly karton soki i ze trzy lyszki sosu rybnego. Ja kupilem zwykly sok marki Tesco jak tez sos rybny Tescowy.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/91tIdmI_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/101tIdnB_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Podgotowujemy troche, tak gdzies 5-10 minut i wrzucamy spowrotem nasza kaczuche i dusimy przez prawie dwie godziny.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/111tIdp5_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>JAk juz wystarczajaco udusimy, gdzies tak na 20 minut przed koncem, kroimy szczypiora i dorzucamy do garnka.</li></ol><br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/121tIdqg_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/141tIdqJ_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/131tIdqw_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
<ol><li>Podajemy roznie, mozna z ziemniakami, mozna z ryzem, mozna tez wykorzystac odlany wczesniej tluszcz z kaczki do przygotowania pieczonych ziemniakow, pelna fantazja, jak kto woli.<br />
Ja podalem z ryzem jak tez z ziemniakami :)</li></ol><br />
<br />
Efekt koncowy wyglada tak:<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/151tIds4_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/161tIdsh_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/191tIdxz_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
I na koniec pomocnicy, ktorzy dzielnie pilnowali calego gotowania :) Rudy terrorysta i maly narwaniec.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/171tIdtY_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/181tIduo_OkoNf2JJJNBqo9xcKquiHyZyxFEy2q7s,wat600.jpg?author=Grifin&auth=09abdaa5c66035afd295601591ecb30b)
<br />
<br />
Smacznego :)
Komentarze (44)
najlepsze
3 koty = 3 wykopy
Tak, jestem wykopowiczem i mam dziewczyne.
(taki ort, że nawet nie macie prawa nazywać mnie grammar nazi)
Ode mnie wykop i to nie tylko dla tego, że wstałem głodny, ale też za to, że już wiem, czym chciałbym się najeść :)
http://www.youtube.com/watch?v=ca9STBkp0OE