CIASTO Z PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM<br />
<br />
BISZKOPT<br />
5 jajek<br />
3/4 szklanki mąki pszennej<br />
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
1 szklanka cukru<br />
MASA KRÓWKOWA<br />
1 szklanka mleka<br />
1 szklanka cukru<br />
MASA ŚMIETANKOWA<br />
0,5 l śmietanki 30%<br />
250ml śmiatanki 12%<br />
1/2 szklanki gorącej wody<br />
2 łyzki żelatyny<br />
3 łyżki cukru pudru<br />
PRAŻONY SŁONECZNIK<br />
1 cukier waniliowy<br />
1 łyżka margaryny<br />
40 dag słonecznika<br />
3 łyżki cukru<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/01tgWGB_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Na początku sporządzamy biszkopt. Oddzielamy białka od żółtek, białka dajemy do miski. Mąki mieszamy wraz z proszkiem do pieczenia.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/11tgWJk_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Białka ubijamy na sztywno następnie dodajemy stopniowo cukier i żółtka.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/21tgWKE_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Gdy wszystkie składniki sie wymieszają przestajemy ubijac i dodajemy mąkę. Delikatnymi ruchami mieszamy ciasto z mąkami i proszkiem do pieczenia. <br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/31tgWMJ_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Forme smarujemy margaryna, obsypujemy bułka tartą i wlewamy ciasto.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/41tgWP7_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Biszkopt pieczemy w temp 180 stopni ok 20-25 minut. Po wystudzeniu biszkopta przekrawamy go na dwie części.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/51tgWQL_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Następnie przygotowywujemy masę śmietankową. Przed ubijaniem śmietanki rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i studzimy.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/61tgWTm_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Na początku ubijamy smietankę 30%. Gdy będzie dobrze ubita dodajemu cukier puder. Nastepnie dodajemy śmietankę 12% i na końcu żelatynę. Tak przygotowaną masę przekładamy na dolna część biszkoptu i rozsmarowujemy.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/71tgWVy_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Przykrywamy drugą częścią biszkoptu.<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/81tgWXw_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
A teraz czas na masę krówkową. do garnka wlewamy mleko i wsypujemy cukier. Gotujemy do momentu powstania masy krówkowej. Nieco prostszym sposobem jes kupienie mleczka skondensowanedo słodzonego, włożenie go do garnka, zalanie wodą i gotowanie przez ok 2 godziny. A juz najprostszym sposobem jest kupienie gotowej masy krówkowej. Podążając moim sposobem jeden z etapów przyrządzania wygląda tak:<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/91tgV2F_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
A tak wygląda gotowa masa:<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/101tgV3r_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Masę wykładamy na biszkopt i rozsmarowujemy. A teraz zabieramy się za prażenie słonecznika. Dajemy na patelnie margarynę, słonecznik, cukier i cukier waniliowy. <br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/121tgV6Z_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Prażymy do momentu uzyskania takiego efektu:<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/111tgV5i_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Lekko przestudzony słonecznik wykładamy na kase krówkową. A tak wygląda gotowe ciasto:<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/131tgV8F_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/141tgV9a_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Aaa zapomniałabym o moim pomocniku :) a oto on :<br />
<br />
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/151tgVa9_KcZR2xn6CR9tLEa0IyadrkkhLsRJUaBC,wat600.jpg?author=maltuska&auth=ebb1f26eb865e20679f96c4e6d018b29)
<br />
<br />
Smacznego :)
Komentarze (24)
najlepsze
Twój kot się na mnie patrzy przeszywającym wzrokiem !
Komentarz usunięty przez moderatora