[dziczku]

#gotujzwykopem

Przyjechali komboje, każdy żre co swoje, że nieco nagnę i strawestuję znane powiedzenie z dzikiego zachodu;)

Mireczki i mirabelki - przedstawiam wam moje "beef jerky":)

[m.....l]

@dziczku: co to? wygląda na mięso. I niby beef jerky to mięso. Ale czy to aby mięso?

[xavvax]

@dziczku: przepis or it didn't happen

[dziczku]

@xavvax: Cały przepis masz tu

[gentelman]

@dziczku: biltong >>> beef jerky

[xavvax]

@dziczku: juz mialem dac plusa, ale panie - co to za przepis. konkretnie, ile, czego, do czego itp. a nie tylko zdjecie :)

[dziczku]

@xavvax: Buteleczkę jednego, buteleczkę drugiego oraz szczypta suszonego habanero do pokrojonej wołowiny, 12 godzin (było trochę dłużej) w lodówce i do suszarki:)

[xavvax]

@dziczku a do suszarki to na ile? i ile prundu takie cos źre, bo nie wiem na ile to oplacalny biznes?:P

[dziczku]

Od 13:30 do 16:15 wyglądały tak. Ostatnie kawałki jeszcze się dosuszają.

[S.....5]

@dziczku: jak malowane :P

[dziczku]

@Swallow25: Zrobić temu zdjęcie to trzeba się narobić. Normalnie naciskam na migawkę dwa, góra trzy razy. W tym przypadku - 25 zdjęć - beef jerky niestety nie są fotogenicznymi modelkami. Za to nadrabiają smakiem;)

[S.....5]

@dziczku: hahahaha gadasz.. ślicznotki :)

[Rain_]

@dziczku: Kurde....nie mam suszarki spożywczej :x

[dziczku]

@xavvax: @Rain_: Dobra - skończyłem, odpocząłem, mogę wziąć się do pisania...

Po pierwsze - wołowina. Chuda, bez żyłek itp. ścięgien oraz kości. Najlepiej udziec, ale jak ktoś chce to może się rzucić na polędwicę - kto bogatemu zabroni;) Trzeba to pokroić w cienkie plastry - cienkie, ale bez przesady. Niektóre przepisy mówią nawet o włożeniu wołowiny na chwilę do zamrażarki, co by łatwiej ciąć cieniutkie plasterki. Bez jaj - nie

[x.....x]

@dziczku: Bałbym się to jeść po dwóch tygodniach, jak dla mnie te kawałki powinny być dwa razy cieńsze.

[dziczku]

@xxffxx: Ależ mogą być cieńsze. Dwa tygodnie? Do poniedziałku znikną:)

[x.....x]

@dziczku: Tylko pamiętaj, że w żołądku puchną za dużo na raz się nie je.

[dziczku]

@xxffxx: Ło cholewcia, za późno:)