[mapache]

ja już nie wiem co robię źle w espresso. zrobiłem już chyba łącznie 30 parzeń i wszystko ma mega kwas, nie ważne jaka kawa i jaki czas. czy to 30 sekund niby idealne, czy minuta czy 10 sekund. wszystko kwaśne jak nie wiem co. robiłem teraz tą etiopie 6 razy, doza 18g, czas 26 sekund czyli tak jak podaje Hayb na stronie wg zaleceń i dalej kwas jak z cytryny. ja rozumiem że Etopia sama w sobie jest kwasowa, ale w takim przelewie przynajmniej to idzie w akompaniamencie jakiś owoców i jest to pijalne. a w espresso nic mi nie smakuje. mam problem że w Szczecinie nie ma w ogóle dobrego espresso by mieć porównanie ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#kawa

[dzieju41]

@mapache: Mleka sobie dolej. Tak wiem, wtedy to nie espresso.

[zojmers]

@mapache: zapytaj albo poszukaj na grupce coffeedesk na fejsbuku, tam dużo ekspertów siedzi

[wacek_1984]

@mapache: jak masz blisko wawkę, to mogę Ci odstąpić resztki jakiejś kolumbii pod espresso, wyjątkowo słodka jest

[mapache]

@wacek_1984: napisałem nawet że Szczecina ( ͡° ͜ʖ ͡°) stąd wszędzie daleko

[wacek_1984]

@mapache: hmhmhm, jak źle pójdzie to będę tam ;P

[mapache]

@wacek_1984: gdybyś był to serdecznie zapraszam ( ͡° ͜ʖ ͡°) chętnie się przyucze

[a.....a]

@mapache: dobrze rozgrzany sprzęt?

[mapache]

@antek_akrobata: tak. 20min sie grzał

[JebawczanRysionu]

@mapache: próbowałeś robic na innej wodzie? Jaka temperatura?

[Nikospy]

@mapache: Ja też miałem wielki problem z tymi kawami od Hayb, co prawda WTF uważam za super kawkę, jednak przerzuciłem się na Coffeelab i kawka wychodzi sama w sobie dobra bez kwasu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kabzior]

@mapache: co robisz z kawą po tym jak zmielisz ją do kolby? Jakoś wyrównujesz, czy coś? Od razu tampujesz?
Obstawiam że masz channeling - typowy problem początkujących powodujący kwaśna kawę
Miałeś film nagrać :)

[mapache]

@kabzior: ( ͡° ͜ʖ ͡°) dzisiaj nagram. tunelowania raczej nie map

[kabzior]

@mapache: to jest za grube, serio, prędzej tym tunele właśnie zrobisz, poza tym drewno chropowate jest. Kup igły do akupunktury 0,25.
Albo to, mam, używam, polecam

https://coffe.kazak.com.pl/pl/product/distribyutor-sputnik-bezh/

[Bubulon]

@mapache: popróbowałbym z inną wodą

[NPC_358034]

doza 18g, czas 26 sekund czyli tak jak podaje Hayb na stronie wg zaleceń i dalej kwas jak z cytryny.

@mapache: Też miałem ten problem, całe hayb yellow zmarnowałem xD Jeśli masz zachowany stosunek doza:napar 1:2 to spróbuj zwiększyć czas ekstrakcji, nawet do 40s. Wyjdzie trochę lura, ale mniej kwaśna. Jeśli poprawi to sytuację to możesz próbować drobniejszego przemiału i krótszej ekstrakcji aż do uzyskania dobrego wyniku.

[mapache]

@NPC_358034: spróbuje jutro